Montefalco Rosso Antonelli San Marco 2024

Le Montefalco Rosso d'Antonelli San Marco est un vin intense et aromatiquement riche, qui représente bien la vocation œnologique historique des terres de l'Ombrie. Il est produit avec le classique assemblage de raisins à baies rouges traditionnellement cultivés dans la région de Montefalco. À une base importante de Sangiovese, s'ajoutent l'autochtone Sagrantino et le Montepulciano, créant un rouge harmonieux et complexe, qui séduit par une extraordinaire facilité de dégustation. Le vieillissement en grande cuve permet une maturation complète du vin sans perdre le visage parfumé du fruit et l'immédiateté expressive directe. C'est un vin très agréable à boire jeune, mais qui possède également un bon potentiel de vieillissement.

Le Montefalco Rosso naît dans l'une des caves les plus importantes du territoire. La famille Antonelli cultive des vignes à Montefalco depuis cinq générations et gère aujourd'hui un vaste domaine de 170 hectares dont 50 destinés à la vigne et le reste à des oliveraies, des forêts et des pâturages. La conduite agronomique est biologique et se déroule dans un contexte environnemental intact et riche en biodiversité. Dans les vignes, les cépages classiques ont été plantés.territoire, en particulier Sagrantino, Sangiovese, Grechetto et Trebbiano Spoletino. Une grande attention est portée à la vigne, suivie d'un travail en cave orienté vers un minimum d'intervention, avec des vinifications délicates qui visent surtout à mettre en avant les notes variétales. Le style d'Antonelli San Marco se caractérise par une recherche d'élégance et de finesse et par une adhérence à l'authenticité du terroir.

Le Rosso di Montefalco de la célèbre cave ombrienne Antonelli San Marco est un vin d'une extraordinaire vocation gastronomique. Grâce à sa polyvalence, il s'accorde parfaitement avec des plats de pâtes riches et savoureux de la tradition ombrienne, en particulier avec des sauces à base de viande ou de gibier, des rôtis ou des viandes grillées. Les raisins de Sangiovese, Sagrantino et Montepulciano sont fermentés dans des cuves en acier avec une macération sur les peaux de 2 à 3 semaines. Le vin repose pendant 12 mois dans de grandes fûts de chêne et encore 6 mois dans des cuves en béton avant d'être mis en bouteille. Il se présente d'une couleur rouge intense et lumineuse. Au nez, il rappelle des arômes de fruits rouges mûrs, de griottes, des notes de sous-bois et des épices délicates. En bouche, il est corpulant et intense, avec des tanins fins et une gorgée caractérisée par une agréable fragrance fruitée. La finale est agréablement fraîche et d'une bonne persistance gustative.