Merlot Russiz Superiore 2022

Le Merlot Russiz Superiore est un rouge fascinant et réconfortant, expression italienne parmi les plus représentatives de l'un des cépages les plus connus au monde. S'attaquer au Merlot peut s'avérer une entreprise difficile malgré ce que l'on pense, car on risque de donner naissance à des expressions standardisées, dépourvues de finesse et de territorialité. Nous pouvons affirmer avec certitude que ce n'est pas le cas du Merlot produit par Roberto Felluga, propriétaire de deux caves qui ont fait et font encore l'histoire du Collio vitivinicole, mais qui ont surtout contribué à la consolidation de son prestige à l'international. Roberto, fils de Marco, a décidé de séparer les deux caves, vinifiant dans l'une uniquement les cépages autochtones du lieu, tandis que dans l'autre, les cépages internationaux qui font désormais partie de l'ampélographie locale. La signature stylistique est commune, caractérisée par l'élégance et la définition gustative, très transversale et agréable. Une certitude parmi les plus solides.

Le rouge Merlot est produit avec des raisins en pureté du cépage éponyme, provenant de vignes site à Capriva del Friuli entre 80 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, reposant sur des sols de matrice mixte (sable-argile-calcaire). Après la récolte rigoureusement manuelle, afin de sélectionner les meilleurs grappes, on procède à la fermentation et à la macération en cuves d'acier, suivies d'un affinage en petits fûts de chêne pendant un an et d'un séjour supplémentaire de six mois en bouteille avant la mise en marché.

Le vin Merlot remplit le verre avec sa robe rubis intrigante bordée de reflets grenat. Nez intense et parfumé, caractérisé par des rappels élégants de fruits des bois, de framboise, de cerise à l'eau-de-vie et de vanille, ainsi qu'une agréable note herbacée. En bouche, le liquide se révèle doux et enveloppant, parfaitement lissé et sans dureté, bien qu'il ne se laisse jamais abattre. Exécution exemplaire.