Maurizio Zanella Ca' del Bosco 2021
Idèes cadeaux parfaitesMaurizio Zanella de Ca' del Bosco est un vin rouge de la région de Franciacorta obtenu par un habile assemblage bordelais. Il émane des notes de petits fruits rouges, réglisse et cacao avec des rappels d'épices douces. Le goût est structuré et intense, d'une agréable fraîcheur et d'une longue finale
Le rouge Maurizio Zanella est un assemblage bordelais classique, intense, puissant et élégant, produit sur les terres de la Franciacorta. Suivant la plus ancienne tradition du territoire, avant que ne se développe la culture de la Méthode Classique, Ca' del Bosco a créé une prestigieuse étiquette signée, pour rendre un hommage approprié au fondateur de la Cave. Les cépages internationaux à baies rouges, en particulier le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, sont présents depuis des siècles sur les douces collines morainiques de la Franciacorta, où ils ont trouvé un environnement propice pour atteindre le bon degré de maturation, grâce également au climat tempéré par la présence du lac d'Iseo voisin.
Pour réaliser le vin Maurizio Zanella, Ca' del Bosco utilise une sélection des raisins provenant des meilleures parcelles du Domaine. L'assemblage est constitué de Cabernet Sauvignon (50%), cultivé à Erbusco, de Merlot (25%) provenant de Cazzago San Martino et de Cabernet Franc (25%) vendangé à Passirano. Il s'agit de vignes historiques de plus de 30 ans, particulièrement adaptées à la production de raisins à vinifier en ce type de vins. Dans le verre, il a une couleur rouge rubis intense. Le bouquet exprime des arômes de petits fruits des bois, de confiture de mûres et de myrtilles, d’épices, des notes boisées et balsamiques. En bouche, il a une structure importante avec des arômes profonds, une trame tannique bien intégrée au corps du vin et une agréable fraîcheur.