Massetino 2021
Vin rareLe Massetino de l'Ornellaia Estate est un grand vin rouge toscan issu d'un assemblage bordelais de raisins Merlot et Cabernet Franc récoltés sur la prestigieuse et vocable colline de Masseto, au cœur de Bolgheri. La vinification de chaque variété se fait séparément et la fermentation alcoolique est catalysée par des levures indigènes dans des barriques. Après un nouveau vieillissement en barrique et en bouteille, il conquiert par son élégance, son intensité complexe et sa puissance expressive, avec un bouquet riche et large de rose, de griotte, de réglisse et de sensations balsamiques
Le ‘Massetino’ représente le soi-disant “deuxième vin” de Tenuta Masseto, propriété de Tenuta dell’Ornellaia, bien qu’en termes de qualité, il n’ait rien à envier aux grands vins rouges italiens. En effet, avec sa structure imposante et son élégance, ce vin de style bordelais se place dans le gotha des Supertuscan. Le ‘Massetino’ a été lancé pour la première fois avec le millésime 2017 en 2019, la même année où a eu lieu l’inauguration de la nouvelle cave de Masseto, conçue par les architectes italiens Zito & Mori, exactement 30 ans après la sortie du premier Masseto. La production est extrêmement limitée pour cette bouteille précieuse qui ne peut absolument pas manquer dans une hypothétique collection des meilleurs Supertuscan.
Tenuta Masseto ‘Massetino’ naît d’une base solide de Merlot, à laquelle est ajoutée une petite pourcentage de Cabernet Franc. La vendange se fait manuellement en caisses et, après le déraillage et un léger foulage, la masse est acheminée par gravité dans des cuves en béton où a lieu la fermentation alcoolique.spontanée. Chaque parcelle du vignoble est vinifiée séparément et la macération sur les peaux dure plus de 3 semaines. Ensuite, le vin est transféré dans des barriques en chêne français, pour environ la moitié nouvelles, où a lieu la fermentation malolactique et le vieillissement de 12 mois. Une fois la phase de maturation terminée, on procède à l’assemblage et ensuite à un repos supplémentaire de 3 mois en bois avant l’embouteillage final.
Rouge rubis intense aux reflets grenat est la couleur du ‘Massetino’ de Tenuta Masseto. Complexe et généreuse, la gamme olfactive présente des arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, enrichis de souvenirs de réglisse et de tabac et de notes légèrement végétales. La dégustation se révèle élégante, riche et corsée, avec une grande intensité, une fraîcheur marquée et des tanins parfaitement intégrés.