Malvasia Riojana 'La Pequenita' Alonso & Pedrajo 2018
Alonso & Pedrajo

Malvasia Riojana 'La Pequenita' Alonso & Pedrajo 2018

Le Malvasia Riojana "La Pequeñíta" d'Alonso & Pedrajo est un vin blanc de macération produit à partir de majestueuses vignes âgées de 80 ans sur le domaine Villalba de la cave, à une altitude de 640 m. Il s'agit d'une fine "orange" qui macère pendant 4 mois dans des "tinajas" typiques avant d'être élevée pendant 8 mois en barriques. Il s'agit d'une fine "orange" qui macère pendant 4 mois dans des "tinajas" typiques avant de mûrir pendant 8 mois en barriques. D'une couleur jaune vif dans le verre, il présente des arômes de fruits tropicaux, de fleurs séchées et de légères bouffées d'épices. En bouche, il est structuré, tannique mais aussi velouté et harmonieux, avec un parfum marqué et une bonne fraîcheur finale. Un vin de caractère, issu d'une des régions les plus prestigieuses d'Espagne. Idéal 5 ans après la mise en bouteille, à déboucher dans l'année

41,00 

Caractéristiques

Appellation

Rioja DOC

Cépages

Malvasia Riojana 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en amphore, macération sur les peaux pendant 4 mois

Élevage

8 mois en barrique sur lies fines

Philosophie de production

Artisanaux, Vins en Amphores, Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU MALVASIA RIOJANA 'LA PEQUENITA' ALONSO & PEDRAJO 2018

Couleur

Jaune paille intense avec des reflets dorés

Goût

Notes de fleurs jaunes séchées, de pêche confite et de confiture de mangue, subtiles notes d'épices douces en fin de bouche, comme la vanille

Au nez

Très frais, juteux et corsé, tannicité fine et bouche crémeuse

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet Large
Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe

Alonso & Pedrajo

Année de fondation2011
AdresseCamino Portillo - 26292 - Villalba de Rioja, La Rioja (Spagna)
Alonso & Pedrajo

Parfait à boire avec

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Entrées de Poisson Chaud

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Viande blanche

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Friture de Poisson

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Pâtes au poisson avec sauce tomate

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Poisson Grillé