Malbec Reserva Fin Del Mundo 2024
Le Malbec Reserva de la Cantina Fin del Mundo est un vin provenant du territoire de la Patagonie, d'une couleur rouge intense avec des reflets violacés. Après une macération avec fermentation alcoolique de 30 jours, il est passé en fûts de chêne français où il vieillit pendant quelques mois. Parfums floraux intenses de violette, arômes fruités de prune et notes de tabac et de vanille.
Le Malbec Reserva de Bodega del Fin del Mundo provient d'Argentine, précisément de la zone de San Patricio del Chañar - Neuquen en Patagonie. En 2002, Juliana Del Aguila Eurnekian a décidé de se lancer dans la culture de la vigne et la production de vin dans cette terre merveilleuse au pied du majestueux Mont Ararat. La Patagonie possède des paysages désertiques avec des champs sauvages qui sont devenus un paradis pour les vignobles grâce aux eaux de la rivière Neuquen et le minimum, mais utile, intervention de l'homme garantit la production de vins qui racontent le terroir dans son ensemble.
Les raisins Malbec du Malbec Reserva de Bodega Del Fin del Mundo sont cultivés sur un sol rocheux et pierreux, idéaux pour produire des vins au caractère affirmé et unique. La région se situe à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer avec un climat continental, tempéré grâce à l'incursion de vents et les rivières créent des cours d'eau constants qui irriguent les vignes, garantissant une excellente et complète maturation des raisins. La vendange est effectuée manuellement ; en cave, une macération d'environ 30 jours et une courte fermentation malolactique sont réalisées. Il vieillit 12 mois en barrique.
Le Malbec Reserva de Bodega Del Fin del Mundo se présente dans le verre d'un rouge intense avec des reflets violacés. Les arômes rappellent des notes florales, des fruits rouges mûrs et des notes de chocolat en finale ; en bouche, il révèle une structure équilibrée dans son ensemble, fraîche et avec une persistance finale agréable qui invite à la dégustation. Parfait en accord avec des charcuteries de la tradition locale et italienne, mais aussi avec de la viande grillée ou mijotée ; intéressant également avec des plats de pâtes avec des sauces riches. Produit à consommer en compagnie des amis de toujours pour des soirées placées sous le signe de la joie, mais aussi pour les occasions en famille afin de partager ensemble un produit provenant d'une terre magnifique et inexplorée.