Madamarosè' Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2025
"Madamarosè" est un vin rosé du territoire de Monreale produit avec des raisins Syrah en pureté et affiné pendant quelques mois en cuves d'acier. Il révèle une âme ludique, fraîche, délicieuse et parfumée, enveloppée d'un léger et subtil ensemble aromatique de grenade, de fruits des bois, d'herbes méditerranéennes et de souffles marins
Le “Madamarosè” Tenuta Sallier de la Tour de Tasca d'Almerita est un rosé sicilien obtenu à partir de raisins Syrah, avec une aromaticité raffinée et une bouche irrésistible. Lorsque l'on parle de Tasca d'Almerita, on évoque l'une des réalités qui ont marqué l'histoire viticole de la Sicile et au-delà, puisque l'année de fondation du domaine remonte à 1830. Fondée par les Comtes Tasca, ce sont aujourd'hui Alberto et Giuseppe Tasca qui ont hérité de la tradition familiale, adoptant une approche qui regarde fièrement vers le passé et la tradition, tout en tenant compte des besoins contemporains, comme celui de préserver la biodiversité et la vitalité des sols. Le nom de Tasca d'Almerita est désormais devenu une garantie absolue de qualité, accessible même avec des vins quotidiens de grande qualité.
Le rosé “Madamarosè” est un vin obtenu à partir de raisins Syrah en pureté, provenant de vignes situées dans la Tenuta Sallier de La Tour à Monreale, dans la zone piémontaise de la vallée, qui reposent sur des sols frais et principalement sablonneux. Après une sélection minutieuse des grappes, effectuée à la fois dans les vignes et dans la cave, on procède à la vinification en blanc de la Syrah, afin de préserver la fraîcheur. Le liquide affine ensuite pendant 3 mois sur lies fines dans des conteneurs en acier avant la mise en bouteille.
Le “Madamarosè” se présente dans le verre avec une robe rose vive et lumineuse. Nez chuchoté et frais, caractérisé par des notes de fraises des bois, de poivre noir et des touches florales. La bouche est fraîche et savoureuse, juteuse et rythmée, vraiment irrésistible sur la table du quotidien. Rosé de grande polyvalence gastronomique, à apprécier avec satisfaction tant sur des préparations à base de poisson que sur des plats méditerranéens.