Lugana Patrizia Cadore 2025
Le Lugana de Patrizia Cadore est un blanc à base de Turbiana produit sur les rives du lac de Garde, sur des sols riches en substances minérales qui apportent une sapidité naturelle à la gorgée. Le bouquet olfactif joue sur des notes de fruits secs, en premier lieu l'amande, de fruits à chair jaune et d'herbes aromatiques ; la gorgée est droite, sèche et enveloppante, avec une élégante fermeture acido-salée
Le Lugana de la cave Patrizia Cadore est un vin blanc jeune et frais produit à Pozzolengo, une commune de la province de Brescia située dans la partie sud du lac de Garde, fraîche et ventilée, presque à la frontière de la région Vénétie. Cette étiquette est obtenue à partir de raisins Turbiana en pureté, également connue sous le nom de Trebbiano di Lugana, un cépage à baies blanches autochtone cultivé depuis des siècles dans cette région. Les vignes, situées sur de douces collines d'origine morainique surplombant le lac, bénéficient du microclimat favorable du Garda qui, grâce à ses brises tempérées, parvient à adoucir les températures hivernales tout en maintenant les vignes ventilées, prévenant ainsi la formation de moisissures et/ou d'infections fongiques. Les sols sur lesquels naît ce Lugana sont constitués d'une composition variée d'argiles calcaires, riches en sels minéraux, capables de donner au vin une extraordinaire minéralité, structure et également longévité.
Le Lugana de Patrizia Cadore est produit à partir de raisins récoltés manuellement vers le mois de septembre. Une fois arrivée à la cave, les grappes sont soumises à un pressurage doux et une fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée pendant quelques semaines. À la fin de la fermentation, on procède au soutirage avec élimination des éventuelles particules solides en suspension, après quoi le vin reste en affinage dans des conteneurs en acier inox pendant quelques mois avant d'être filtré et mis en bouteille.
Le Lugana de la cave Patrizia Cadore se présente à la vue d'une couleur jaune paille avec quelques reflets verdâtres. Au nez apparaissent des arômes délicats de fruits à chair jaune, dont la pêche et la prune, des notes de fleurs blanches, des senteurs d'herbes aromatiques et de fruits secs, dont l'amande. En bouche, il est droit, vertical, enveloppant et minéral avec une finale légèrement amandée. Une expression harmonieuse et bien structurée du cépage blanc le plus répandu du Garda.