'Lo Camin de Lumet' Domaine La Coume-Lumet 2021

Le "Lo Camin de Lumet" du Domaine La Coume-Lumet est un blanc intense du Languedoc, produit à partir de raisins nés sur des sols calcaires, responsables de la grande aromaticité que l’on retrouve dans le calice. Au nez dominent des arômes fruités de poire, de citron, accompagnés de délicates notes de fleurs d’acacia et, sur la finale, de notes de panification, comme de brioche à peine sortis du four. La même complexité aromatique revient en bouche, avec une grande persistance, et la gorgée est dynamique mais fraîche et équilibrée, un vin idéal pour accompagner les plats de poisson avec des sauces grasses, comme une sole meunière