Le Volte Tenuta dell'Ornellaia 2024
"Le Volte" de Tenuta dell'Ornellaia est un vin rouge toscan doux et rond, obtenu à partir de Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon et vieilli pendant 10 mois en barrique de troisième passage et en cuves en béton. Au nez, il exhale des arômes de fruits des bois, de rose et de poivre noir, tandis qu'en bouche, il se présente plein et velouté avec un bel développement frais et savoureux en finale
Tenuta dell’Ornellaia est l'un des domaines viticoles les plus renommés et connus de toute l'Italie, symbole d'une région viticole, celle de Bolgheri, qui au cours de quelques décennies s'est imposée au sommet des qualités mondiales pour la production de grands vins rouges. C'est ici que naît le “Le Volte”, un assemblage où la douceur du Merlot se marie avec l’intensité du Cabernet Sauvignon et la force du Sangiovese, réalisant une étiquette qui reflète la philosophie du domaine, toujours soucieux d'offrir équilibre et concentration aux raisins cultivés. Un produit élégant et précis, bien défini dans chacune de ses composantes organoleptiques, tant dans les arômes variétaux et primaires que dans les secondaires et tertiaires.
“Le Volte” de la Tenuta dell’Ornellaia est un rouge élaboré à partir d'un assemblage de cépages internationaux et autochtones. Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon sont méticuleusement sélectionnés lors de la vendange et vinifiés séparément dans de petites cuves en acier, effectuant à la fois la fermentation alcoolique et celle.malolactique. Ensuite, on procède à l'affinage, qui se fait à la fois en barriques usagées et dans des cuves en béton, et qui dure 10 mois.
“Le Volte” est une étiquette produite par la Tenuta dell’Ornellaia qui frappe dès la couleur dans le verre, caractérisée par un beau rouge rubis, particulièrement intense. Le spectre olfactif se structure autour de notes de fruits des bois, entrecoupées de parfums floraux et d'épices douces, provenant de l'affinage en bois. En bouche, il est bien corsé, marqué par une grande douceur et rondeur qui rendent l'expérience de dégustation incroyablement douce et fluide. Un rouge à boire immédiatement ou à garder en cave encore quelques années, pour pouvoir le goûter dans une version plus évoluée et mature : dans les deux cas, il ne vous décevra pas.