Tenuta dell’Ornellaia est l'une des caves les plus renommées et connues de toute l'Italie, symbole d'une région viticole, celle de Bolgheri, qui au cours de quelques décennies s'est imposée aux sommets qualitatifs mondiaux pour la production de grands vins rouges. C'est ici que naît le “Le Volte”, un assemblage où la douceur du Merlot s'allie à l'intensité du Cabernet Sauvignon et à la force du Sangiovese, réalisant une étiquette qui reflète la philosophie de la cave, toujours attentive à donner équilibre et concentration aux raisins cultivés. Un produit élégant et précis, bien défini dans chacune de ses composantes organoleptiques, tant dans les arômes variétaux et primaires que dans ceux secondaires et tertiaires.

“Le Volte” de la Tenuta dell’Ornellaia est un rouge réalisé à partir d'un assemblage de cépages internationaux et autochtones. Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon sont méticuleusement sélectionnés lors de la vendange et vinifiés séparément dans de petites cuves en acier, réalisant à la fois la fermentation alcoolique et celle malolactique. Ensuite, on procède à l’affinage, qui se fait à la fois en barriques usagées et en cuves en béton, et qui dure 10 mois.

“Le Volte” est une étiquette produite par Tenuta dell’Ornellaia qui impressionne dès la couleur dans le verre, caractérisée par un beau rouge rubis, particulièrement intense. Le spectre olfactif se structure autour de notes de fruits des bois, entrecoupées de parfums floraux et d’épices douces, dérivés de l’affinage en bois. En bouche, il est bien corsé, marqué par une grande douceur et rondeur qui rendent l’expérience de dégustation incroyablement douce et fluide. Un rouge à boire tout de suite ou à garder en cave encore quelques années, pour pouvoir le goûter dans une version plus évoluée et mûre : dans les deux cas, il ne vous décevra pas.

Le Volte Magnum Tenuta dell'Ornellaia 2024

Appellation

Degré alcoolique

Format

Notes supplémentaires

Température de service

Verre

Débouchage

Quand le boire