Le Langhe Nebbiolo 'Rossocorallo' de Vite Colte est un vin rouge produit avec une sensibilité écologique, un vin emblématique pour la cave qui communique son travail visant à générer la durabilité et à réduire les impacts environnementaux. Il est produit exclusivement en acier, ce qui lui confère buvabilité et fraîcheur. Le nez exprime des notes délicates et typiques de fruits rouges et de violette, accompagnées de notes épicées. La bouche est tannique mais avec un grain très fin pour un Nebbiolo, qui se développe avec harmonie et chaleur
Rouge rubis clair et brillant
Délicates notes de violette à l'attaque, évolution vers la cerise, le tabac et le clou de girofle en finale
Harmonieux et tannique, finement texturé et chaleureux, persistant et buvable
Année de fondation | 1980 |
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Hectares de vignoble | 300 |
Production annuelle | 1.200.000 bt |
Œnologue | Bruno Cordero |
Adresse | Vite Colte, Via Bergesia, 12 - 12060 Barolo (CN) |
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande