Lagrein Riserva 'Urban' Tramin 2022
Idèes cadeaux parfaitesLe Lagrein Riserva "Urban" de Tramin est un vin rouge du Haut-Adige, élevé en barriques et grands fûts de chêne. Le bouquet est riche en notes de fruits des bois et de cacao, la saveur est savoureuse, intense et corsée, dotée d'une fraîcheur ciselée soutenue par une trame tannique noble et marquée
Le Lagrein Riserva “Urban” de Cantina Tramin est originaire de Termeno, dans la région du Haut-Adige, réputée pour la production de vins blancs de très bonne qualité. L’activité a commencé comme un projet partagé par quelques familles en 1898 dirigé par Christian Schrott, le curé de Termeno qui se battait pour garantir un avenir aux quelques viticulteurs de la région. Au fil du temps, le travail de la cave a continué et s’est agrandi de plus en plus, devenant l’une des plus grandes coopératives de la région et un exemple pour le marché international : dans les années 90, l’arrivée de l’œnologue Willi Stürz permet un saut de qualité supplémentaire, lançant le projet de sélection de cépages autochtones, orientant la production vers l’excellence. Aujourd’hui, on compte environ 160 familles et 270 hectares entièrement plantés de vignes avec un travail d’excellence et soigné dans les moindres détails.
Les raisins Lagrein en pureté du Lagrein Riserva “Urban” de Cantina Tramin proviennent de vignobles situés entre 230 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. L’exposition est au sud/sud-est avec une parfaite présence de rayons solaires pendant une bonne partie de l’année, condition optimale pour la maturation complète des grappes ; le sol est principalement composé de gravier, de calcaire et de porphyre avec une petite présence de sable et d’argile. Le climat est influencé par les vents froids venant du nord, mais en même temps par le climat méditerranéen doux du sud qui équilibre les températures. La vendange commence généralement à la mi-octobre et est effectuée manuellement, en prenant soin des grappes transportées. La fermentation alcoolique se déroule dans des fûts de chêne, où se déroule également la malolactique. Il vieillit en barrique pendant environ 12 mois et repose en bouteille pendant 6.
La couleur du Lagrein Riserva “Urban” de Cantina Tramin est un rouge rubis intense, aux tonalités vives tendant vers le violet. Au nez il dégage des arômes délicats de violette et de fruits à baies rouges comme la myrtille et le cassis ; en bouche, il est affirmé, élégant et agréable avec des tanins doux et une persistance finale invitante qui incite à remplir le verre encore et encore. Parfait en accord avec des plats à base de soupes de la