Lagrein Riserva 'Tor di Lupo' Andriano 2022
Le "Tor di Lupo" Riserva de Cantina Andriano est un Lagrein de belle intensité et complexité provenant des sols sablonneux et argileux situés à 300 mètres d'altitude dans la vallée de l'Adige. Vinifié en rouge en acier, il repose en barrique pendant 12 mois et s'enrichit de senteurs olfactives évoluées et mûres de fruits rouges sous spiritueux, de notes balsamiques de résine et de chocolat noir. Au premier goût, il surprend par sa grande fraîcheur suivie d'une chaleur alcoolique, de tanins serrés et d'une longue persistance en bouche
Le Lagrein Riserva "Tor di Lupo" est un vin rouge qui ne passe pas inaperçu. Grâce à son caractère, qui se révèle en bouche avec une gorgée nette où fraîcheur et tannicité sont en harmonie, tandis qu'au nez dominent des arômes de fruits bien mûrs. La Kellerei Cantina Andriano, la plus ancienne entreprise viticole du Haut-Adige, fondée en 1893, confirme qu'elle connaît parfaitement le territoire, cultivant les vignes de Lagrein dans les parcelles les plus propices, idéales pour réaliser un produit de grande qualité.
Le "Tor di Lupo" est une Riserva Lagrein dotée de structure et d'expressivité territoriale. Les vignes de cette variété poussent dans des vignobles situés à environ 300 mètres d'altitude, enfonçant leurs racines dans un terroir composé principalement de sable et d'argile. Pendant la vendange, les grappes sont soigneusement sélectionnées et après le foulage, les baies sont pressées, donnant naissance à un moût qui fermente dans des conteneurs en acier inoxydable, où les remontages sont fréquents. On procède ensuite à l'affinage, au cours duquel le vin repose pour 12 mois en barrique, jusqu'à ce que les opérations de mise en bouteille commencent.
Ce Lagrein Riserva "Tor di Lupo" se présente à la vue avec une couleur typiquement rubis, traversée de reflets plus tendant vers le pourpre au bord. Au nez, on perçoit de fortes notes de fruits rouges très mûrs, rehaussées par des touches d'épices et de résines, prélude à une finale olfactive où émerge également une nuance de chocolat amer. En bouche, il est bien corsé, et se révèle immédiatement avec une agréable fraîcheur, avec une gorgée tannique qui se prolonge sur une finale dotée d'une excellente persistance. Une bouteille avec laquelle Andriano atteint d'excellents scores dans les principaux guides italiens et internationaux, confirmant la valeur de ses étiquettes.