Lagrein Riserva 'Gries' Cantina Terlano 2023
Lagrein Riserva "Gries" fait partie de la collection de la prestigieuse cave Terlano. C'est un vin rouge tranquille, d'une grande expressivité et typicité : une gemme du Haut-Adige. Il commence avec des arômes larges de prune mûre, de cacao, de violette et de poudre de café. En bouche, il est élégant et robuste, soutenu par des tanins bien intégrés et un alcool peu envahissant.
Le Lagrein Riserva "Gries" de la Cantina Terlano est l'un des rouges phares de cette importante réalité sud-tyrolienne, qui depuis des décennies est solidement installée dans l'olympe des meilleurs producteurs italiens. Le Lagrein est un cépage historiquement cultivé en Alto Adige et particulièrement apprécié pour ses arômes intenses et sa richesse expressive. Le vieillissement en bois contribue à dompter son exubérance juvénile anguleuse et à restituer un vin qui rappelle les senteurs du sous-bois, les arômes de fruits rouges mûrs, la vanille et les douces épices orientales. La gorgée, persistante et longue, le rend parfait pour accompagner des plats de gibier.
Le "Gries" Lagrein Riserva est le fruit de l'une des réalités coopératives qui a su orienter la production vers l'excellence sans compromis. La Cantina Terlano a plus d'un siècle d'histoire et produit d'excellents vins au profil typiquement territorial. Grâce à une position privilégiée et à la possibilité de sélectionner les meilleures raisins de nombreuses parcelles, elle parvient à produire des vins qui représentent de manière authentique le territoire d'origine. Les expositions ensoleillées, le climat frais et ventilé et les sols constitués principalement de porphyre, créent un habitat idéal pour la culture du Lagrein. La version Riserva de Terlano est désormais un point de référence incontournable pour tous les connaisseurs et passionnés de l'Alto Adige.
Le Lagrein Riserva "Gries" produit par la Cantina Terlano naît d'une sélection des meilleurs grappes des parcelles les plus propices du domaine. Les raisins sont soumis à fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Il mûrit pendant 12 mois, dont 30 % en barrique et 70 % en grands fûts, pour ensuite conclure la période de vieillissement par 3 mois en bouteille. Le Lagrein se présente d'une couleur rouge grenat très sombre et presque impénétrable. Le bouquet offre des arômes de fruits rouges mûrs, des senteurs de sous-bois, des arômes de douces épices orientales, de torréfaction et de cacao amer. La gorgée est riche et ample, avec des tanins denses, bien intégrés à des arômes fruités denses et corsés. La finale est longue et équilibrée. C'est un vin de grande typicité, à essayer pour découvrir le véritable visage de ce cépage intéressant.