Lagrein Girlan 2025

Le Lagrein de la Cantina Girlan est un rouge alto-adigeois, qui exprime bien l'intensité juvénile d'un cépage historique de la Région. C'est un vin de bon corps, fruité et immédiat dans sa directe et franche interprétation variétale. Le Lagrein est un raisin autochtone du Haut-Adige, né d'un croisement spontané entre le Teroldego et un ancien cépage aujourd'hui inconnu, qui donne des vins riches en arômes et au profil agréablement rustique et affirmé, parfaits pour accompagner les plats typiques de viande de la cuisine locale ou avec le gibier.

Le rouge Lagrein naît des vignes situées à Cornaiano et Egna de la Cantina Girlan, qui récolte les raisins des meilleures parcelles de la Basse Atesina, cultivées par de nombreux sociétaires. Les vignobles de Lagrein sont cultivés sur des sols profonds, riches en sables, qui se sont révélés les meilleurs pour ce cépage autochtone à baies rouges. Après la vendange manuelle, les raisins sont éraflés et dirigés vers la fermentation en acier à température contrôlée. Le vin mûrit ensuite pendant au moins 5 mois dans de grands fûts de chêne et des cuves de béton avant d'être mis en bouteille.

Le vin Lagrein reflète parfaitement la philosophie de production de la Cantina Girlan, qui s'engage depuis toujours à valoriser les excellences de la Région, avec des étiquettes qui sont une fidèle expression des meilleures qualités du territoire. Le choix d'un affinage court en grand bois et en béton nous restitue le visage le plus sincère du Lagrein, orienté à valoriser surtout ses arômes variétaux. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis sombre aux reflets violacés. Le bouquet s'ouvre sur des parfums floraux, qui laissent rapidement place à des arômes de prune et de sous-bois, avec des nuances épicées. En bouche, il a une bonne structure, avec des fruits mûrs, une texture tannique bien présente et une finale de vive fraîcheur.