Lagrein Endrizzi 2024

Le Lagrein est l'un des vins rouges avec lesquels le domaine Endrizzi valorise les variétés autochtones de la région. Il naît en effet d'un raisin typique du nord du Trentin et largement cultivé également en Alto Adige, présenté avec un profil classique et harmonieux, où rien, ni au nez ni en bouche, ne semble déplacé. La caractéristique principale de cette étiquette réside dans l'intense goût fruité, véritable fil rouge qui guide toute l'expérience de dégustation.

Ce Lagrein naît du cépage éponyme, autochtone qui trouve une bonne place à l'intérieur des frontières régionales du Trentin Alto Adige. Le vignoble est celui de Massetto, près de San Michele all'Adige, et les plants poussent en guyot, dans un sol dolomitique-calcaire caractérisé par des stratifications alluviales. Les grappes, sélectionnées à la main lors de la vendange, sont égrappées, et les baies sont envoyées à la presse. Le moût obtenu de cette opération fermente dans des cuves en acier inoxydable, en macérant sur les peaux pendant 6 à 8 jours et en effectuant également la malolactique. Le vin est ensuite transféré en barrique de chêne français, où il reste à mûrir pendant quelques mois, jusqu'à ce que le domaine Endrizzi procède à la mise en bouteille.

Le rouge Lagrein signé par Endrizzi se révèle à l'œil avec une robe couleur rubis, très concentrée. Au nez, on perçoit des sensations variées, qui dessinent un profil multiforme où ce sont surtout les fruits et les notes florales de violette qui jouent le rôle des protagonistes. En bouche, il est de corps moyen, équilibré, avec une gorgée qui s'aligne sur les arômes fruités déjà perçus lors de l'examen olfactif. Un produit qui confirme la volonté du domaine de présenter le terroir du Trentin Alto Adige avec une approche fidèle aux variétés autochtones typiques de la région.