Jacopo Stigliano

Le "Buriana" de Jacopo Stigliano est un vin blanc issu d'un assemblage de douze cépages différents. Il tire son nom du dialecte bolognais pour décrire un magnifique chaos. Méthodes de production artisanales avec fermentation alcoolique par des levures indigènes. Ce vin blanc aux reflets dorés se distingue par sa bouche douce et savoureuse, complétée par des notes d'agrumes et d'herbes.

"Hiraeth" de Jacopo Stigliano est un vin rouge léger et dynamique issu d'un assemblage de raisins rouges et blancs. Le nom gaélique représente pour le producteur le sentiment de nostalgie de sa patrie pendant les périodes de détachement. Élaboré selon des techniques artisanales à l'aide de levures indigènes, ce vin rouge rubis présente une fraîcheur rustique et minérale avec des notes de sous-bois et d'épices.