Il Longhino' Dario Coos 2022
"Il Longhino" de Dario Coos fait pleinement partie de la dénomination Ramandolo : un vin doux frioulan réalisé avec des raisins Verduzzo laissés à sécher en fruttaia. De la vigne la plus haute de la propriété, il se distingue par un éventail olfactif intense et attrayant, riche en arômes d'épices, de fruits confits, de vanille. En bouche, il est doux et enveloppant, bien équilibré par une fraîcheur et une salinité, d'une intense persistance
"Il Longhino" de Dario Coos est un Ramandolo frioulan, qui naît à Nimis, dans la magnifique région des Colli Orientali, juste au pied des premières collines des Pré-Alpes juliennes. C'est un vin de dessert de grande histoire et tradition, réalisé avec une vinification des raisins du cépage autochtone Verduzzo, après une période de passerillage en fruttaio. Le Ramandolo est l'une des meilleures excellences dans le domaine des vins passés et est particulièrement apprécié pour l'équilibre parfait entre la douceur et la fraîcheur agréable finale, qui donne élan et vitalité à la gorgée. Ses arômes enveloppants de fruits confits, de fruits mûrs et d'épices délicates le rendent idéal pour accompagner des pâtisseries sèches ou un plateau de fromages affinés ou bleus.
Le Ramandolo "Il Longhino" tire son nom du vignoble de l'entreprise d'où proviennent les raisins. Les vignes sont cultivées sur des terrasses ensoleillées magnifiquement exposées au sud. Le domaine de Dario Coos se situe dans la zone nord des Colli Orientali, dans une région au climat frais et toujours très venté, grâce à la proximité des montagnes. La présence de sols harmonieux et une finale de belle fraîcheur et de sapidité.
harmonieux et une finale de belle fraîcheur et de sapidité.