Guidalberto Tenuta San Guido 2024
Idèes cadeaux parfaitesLe Guidalberto est un vin rouge élégant et intense, né du désir de produire un vin plus jeune que le Sassicaia, en utilisant également des raisins Merlot. Après un affinage de 15 mois en barrique, il s'exprime dans un bouquet de fruits des bois, café, épices et maquis méditerranéen. En bouche, il est fruité, plein, solide et persistant.
Guidalberto Tenuta San Guido peut être considéré comme le petit frère du Sassicaia, non pas en raison d'une qualité inférieure mais pour une buvabilité différente par rapport au vin phare du domaine de Bolgheri. Guidalberto, qui porte le nom de l'arrière-arrière-grand-père de Nicolò della Gherardesca, dirige le domaine depuis des décennies. Produit avec des raisins Cabernet Sauvignon et Merlot, dans un pur style bordelais, ce vin a vu sa première bouteille naître en 2000.
Tenuta San Guido Guidalberto voit ses vignobles s'épanouir dans des sols riches en galestro, calcaire et argile à une altitude comprise entre 100 et 300 mètres d'altitude. La vendange, effectuée manuellement, commence avec le Merlot vers la fin août, puis se poursuit en septembre avec le Cabernet Sauvignon. Dans la cave, on effectue la sélection et le tri des meilleurs grains suivis d'un doux pressage et d'un éraflage des grappes. La fermentation, qui se déroule sans ajout de levures extérieures, s'active à l'intérieur de cuves en acier à température contrôlée entre 26 et 28°C. Après une macération d'environ 10 jours pour le Merlot et de 11 à 14 jours pour le Cabernet Sauvignon, des remontages fréquents des moûts sont effectués, qui sont ensuite versés dans des barriques françaises et américaines pendant 15 mois.
Un brillant rouge rubis est la signature du Guibalberto Tenuta San Guido, un vin qui exprime une jeunesse hermétique. Au nez, la plénitude du fruit du Merlot frappe immédiatement et enivre l'esprit, qui est encore réconforté par des notes de café et des broderies de maquis méditerranéen. À la première gorgée, on est frappé par la puissance tannique de ce vin, qui n'est pas rude mais est décidée et tenacement persistante. Le Guidalberto est l'emblème d'un territoire qui s'étend sur les collines toscanes mais qui bénéficie de l'influence de la mer Tyrrhénienne, un vin qui est le partenaire idéal de la gastronomie de la région, où des saveurs fortes et affirmées nécessitent une gorgée d'une vigueur impériale.