Gewurztraminer Passito Sanct Valentin 'Comtess' San Michele Appiano 20
Idèes cadeaux parfaitesLe Sanct Valentin "Comtess" de San Michele Appiano est un vin doux passito avec un résidu sucré de 200 g/l et un bon potentiel de vieillissement. Il est issu de raisins Gewurztraminer récoltés juste avant Noël, afin de concentrer les sucres. Au nez, il s'exprime avec des arômes doux et intenses de fruits secs, de fruits à coque et de miel. La saveur est sensuelle et fascinante, intensément douce et agréablement savoureuse. Pour le digestif ou pour des moments de méditation
Le Gewurztraminer Passito Sanct Valentin "Comtess" de San Michele Appiano offre toute la plaisance, la beauté et l’élégance du Traminer Aromatico qui est laissé à se dessécher naturellement sur la plante pour capter tous les rayons du soleil, même ceux de l’automne avancé, et pour concentrer autant que possible les sucres.
La cave San Michele Appiano nous offre un séchage naturel directement dans le vignoble, avec les grappes de Gewurztraminer qui sont laissées mûrir sur la plante jusqu'à la fin de l'année ; la vendange n'a pas lieu au début de l'automne, mais quand cette saison laisse place à l'hiver. En effet, seulement quelques jours avant Noël, le raisin est récolté. Le long séchage naturel dans le vignoble se retrouve dans le verre : la couleur, un bel or intense, est celle des rayons de soleil d'automne, tandis qu'au nez les notes qui se dégagent et qui nous enveloppent sont celles des fruits mûrs, mais aussi du miel.
En bouche, le Gewurztraminer Passito Sanct Valentin "Comtess" de San Michele Appiano est opulent, concentré, crémeux, séduisant et offre une complexité gustative qui a peu d'égaux. Parfait comme vin de méditation, le “Comtess” de San Michele Appiano est un passito qui se prête bien à conclure un dîner romantique intrigant. Douceur, élégance, ampleur, séduction : découvrez le merveilleux passito de San Michele Appiano, le “Comtess”.