Le Gewurztraminer "Brenntal" Riserva est un vin blanc à la veine aromatique généreuse, produit dans le Tyrol du Sud par la coopérative Kurtatsch à partir de ce cépage rose dont l'origine est encore incertaine. Si son nom, qui signifie littéralement "épicé de Tramin", suggère en effet une ascendance directe du Tyrol du Sud, des études génétiques ont plutôt révélé que le Gewurztraminer appartient à la famille des Savagnin-Traminer, originaire de la zone correspondant à l'actuel sud-ouest de l'Allemagne. Ce qui est certain, c'est que ce cépage aromatique réussit à donner au Tyrol du Sud des expressions de grande qualité, plus souples et plus corsées que leurs homologues alsaciens, l'autre terre d'élection de ce cépage.

Le Gewurztraminer "Brenntal" Riserva Kurtatsch est obtenu à partir de raisins purs de la variété aromatique du même nom, cultivés dans la sous-zone de Brenntal, dans la commune de Cortaccia, sur des sols rouges sablo-argileux caractérisés par une forte concentration de minéraux argileux et d'oxydes. Les vignes sont situées dans une position chaude et venteuse, à une altitude comprise entre 220 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur une pente raide et avec une exposition sud-est. Dans la cave, les raisins sont vinifiés selon la méthode du vin blanc avec une fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. La maturation sur lies fines se poursuit pendant environ un an entre des cuves en ciment et d'autres en acier inoxydable, la mise en bouteille finale n'intervenant qu'au bout de six mois.

Le Gewurztraminer Riserva 'Brenntal' de Kurtatsch présente une robe jaune or intense. Le nez offre de riches arômes variétaux de fleurs macérées telles que la pivoine et la rose jaune et de fruits tropicaux tels que le litchi et la mangue, associés à des notes d'écorce d'orange confite et de lavande. La bouche est souple, structurée et corsée, avec une chaleur enveloppante bien soutenue par la fraîcheur et la minéralité dans une finale profondément aromatique.

Gewurztraminer 'Brenntal' Riserva Cantina Kurtatsch 2023

Appellation

Degré alcoolique

Format

Notes supplémentaires

Température de service

Verre

Quand le boire