Gattinara 'Molsino' Nervi 2020

Le Gattinara "Molsino" de Nervi est considéré comme l'emblème du domaine, la bouteille la plus connue qui représente au plus haut niveau la zone de l'appellation. Il est réalisé avec une sélection de Nebbiolo d'un single cru d'entreprise, réputé depuis toujours pour l'excellente qualité de ses raisins, capables de conjuguer la typique fraîcheur saline et minérale du terroir, avec une riche maturité de fruit. Son caractère essentiel, pur, mais harmonieux et enveloppant, en fait un rouge de grand charme, qui se classe parmi les meilleures étiquettes du panorama régional. Un vin incontournable.

Le "Molsino" Gattinara est l'une des bouteilles les plus célèbres de l'Alto Piemonte. Il naît dans le domaine Nervi, qui est aujourd'hui contrôlé par Conterno, célèbre marque de vin des Langhe. Les vignobles couvrent au total 27 hectares et sont situés dans une magnifique zone vallonnée au pied de la chaîne alpine et du massif du Mont Rose. Les raisins utilisés pour produire cette étiquette proviennent exclusivement de certaines parcelles situées dans le cru Molsino, qui se trouve à une altitude comprise entre 250 et 420 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes ont environ 30 ans et sont cultivées sur des sols d'ancienne origine volcanique, composés de sables et d'argiles très riches en minéraux ferreux, issus de la décomposition de roches volcaniques. Les raisins sont fermentés dans des cuves en chêne et dans des cuves en béton. Suit ensuite un long et complexe processus de vieillissement, qui prévoit 48 mois en fûts de chêne.caractérisé par une fraîcheur vive et agréable.