Franciacorta Saten Camossi
Le Franciacorta Saten Camossi est un vin mousseux, à base de Chardonnay, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé jusqu'à 30 mois sur lies
Le Metodo Classico Saten de Camossi se distingue par la richesse expressive mûre, le fruit juteux, l'élégance et la finesse florale typiques du Chardonnay. La surpression légèrement plus basse du Saten le rend particulièrement délicat et indiqué à déguster avec des apéritifs ou des antipasti de poisson. Dans le verre, il a une couleur jaune paille plutôt intense, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime des parfums de fleur d'oranger et de fleurs blanches, de zeste d'agrumes, de fruits jaunes mûrs, de vanille et de délicates épices. L'attaque en bouche est crémeuse et harmonieuse, avec un fruit agréablement mûr et intense, traversé par une nette veine fraîche et savoureuse.
clairs s'affinent pendant 6 mois sur lies fines, une partie en acier et une partie en vieilles barriques de troisième et quatrième passage. Après la création de la cuvée, on procède au tirage selon la méthode SoloUva avec utilisation du seul moût, sans ajout de sucre. Le vin effectue la seconde fermentation en bouteille, avec un séjour sur les lies de 24 mois avant le dégorgement.Le Metodo Classico Saten de Camossi se distingue par la richesse expressive mûre, le fruit juteux, l'élégance et la finesse florale typiques du Chardonnay. La surpression légèrement plus basse du Saten le rend particulièrement délicat et indiqué à déguster avec des apéritifs ou des antipasti de poisson. Dans le verre, il a une couleur jaune paille plutôt intense, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime des parfums de fleur d'oranger et de fleurs blanches, de zeste d'agrumes, de fruits jaunes mûrs, de vanille et de délicates épices. L'attaque en bouche est crémeuse et harmonieuse, avec un fruit agréablement mûr et intense, traversé par une nette veine fraîche et savoureuse.