Franciacorta Saten Arcari Danesi 2021
Le Franciacorta Saten d'Arcari Danesi est un spumante millésimé produit selon la Méthode SoloUva, c'est-à-dire en utilisant uniquement les sucres naturels présents dans le raisin, maturé sur lies en bouteille pendant 31 mois. Il possède une bonne fraîcheur et minéralité, avec de délicats arômes de fruits, d'agrumes et de fleurs blanches
Le Franciacorta Saten Arcari Danesi est un vin mousseux qui naît du désir de réaliser un Franciacorta capable de raconter véritablement le terroir d'origine. C'est le fruit de la recherche de la maturité parfaite et complète des grappes avant de commencer la vendange et de l'utilisation de la méthode Solo Uva, pour souligner le caractère de la matière première, sans utilisation de sucres exogènes. La couleur est jaune paille avec des reflets brillants. Le perlage est fin et persistant. Au nez, il s'ouvre avec des arômes intenses de fruits frais, des notes de fleurs blanches et des senteurs d'agrumes. La bouche est riche et juteuse, agréablement crémeuse, avec une finale fraîche et vive.
anticipées. L'utilisation du moût de raisin en remplacement du sucre accentue encore plus cette richesse d'arômes, que seule une raisin parfaitement mûr peut donner. La cuvée est créée par l'assemblage de Chardonnay provenant de différentes parcelles du domaine. Les bouteilles reposent sur les lies pendant environ 30 mois avant le dégorgement suivi de six mois supplémentaires d'affinage.Le Franciacorta Saten Arcari Danesi est un vin mousseux qui naît du désir de réaliser un Franciacorta capable de raconter véritablement le terroir d'origine. C'est le fruit de la recherche de la maturité parfaite et complète des grappes avant de commencer la vendange et de l'utilisation de la méthode Solo Uva, pour souligner le caractère de la matière première, sans utilisation de sucres exogènes. La couleur est jaune paille avec des reflets brillants. Le perlage est fin et persistant. Au nez, il s'ouvre avec des arômes intenses de fruits frais, des notes de fleurs blanches et des senteurs d'agrumes. La bouche est riche et juteuse, agréablement crémeuse, avec une finale fraîche et vive.