Castello Bonomi
Franciacorta Extra Brut 'Riserva Lucrezia - Etichetta Nera' Castello Bonomi 2008
Le Franciacorta Cuvée Lucrezia - Etichetta Nera Castello Bonomi est un vin mousseux extra brut millesimé méthode champenoise, à base de Chardonnay et Pinot Noir, de bonne intensité et structure, élevé plus de 55 mois sur lies
218,30 €
Prix et distinctions
Vitae AIS
Bibenda
Caractéristiques
Appellation
Franciacorta DOCG
Cépages
Blauburgunder 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux, fermentation en partie en acier et en partie en bois, suivie d'une maturation de 8 mois, d'un assemblage et d'une fermentation en bouteille selon le Metodo Classico.
Élevage
70 mois sur lies et autres 12 après le dégorgement
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin en pleine maturité, parfait à boire maintenant
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2008 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
| Bibenda | 2008 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
Castello Bonomi
| Année de fondation | 1985 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 26 |
| Production annuelle | 200.000 bt |
| Œnologue | Leonardo Valenti |
| Adresse | Via San Pietro, 46 - 25030 Coccaglio (BS) |
Parfait à boire avec
Poisson Mijoté
Charcuterie
Viande blanche
Risotto au Viande
Poisson Grillé
Les bouteilles de Castello Bonomi