Franciacorta Brut 'Edea' Mirabella
Mirabella

Franciacorta Brut 'Edea' Mirabella

Le Franciacorta Brut 'Edea' de la cave Mirabella est un délicat vin mousseux Blanc de Blanc produit en Franciacorta à partir de Chardonnay et de Pinot Blanc. Frais et parfumé en bouche, l'acidité, perçue en premier, est bien équilibrée par une agréable note d'amande en fin de bouche. Au nez, des notes d'agrumes et de fleurs blanches sont accompagnées de notes de pomme golden et de banane, ainsi que de légères notes de levure et de pain, dues à la fermentation en bouteille. La bouteille idéale pour trinquer en plein air !

20,50 

Caractéristiques

Appellation

Franciacorta DOCG

Cépages

Chardonnay 80% e Pinot Bianco 20%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Pressurage doux, fermentation alcoolique en cuves de ciment et re-fermentation en bouteille selon le Methode Champenoise

Élevage

Au moins 24 mois sur les lies en bouteille

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU FRANCIACORTA BRUT 'EDEA' MIRABELLA

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets dorés

Goût

Des notes d'agrumes et de fleurs rencontrent des notes délicates de pomme golden et de banane, des notes de levure et de croûte de pain en fin de bouche

Au nez

Frais, parfumé et très équilibré, avec un arrière-goût agréablement amer

Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 1-2 ans

Mirabella

Année de fondation1979
Hectares de vignoble45
Production annuelle350.000 bt
ŒnologueAlessandro Schiavi
AdresseMirabella Franciacorta, Via Cantarane, 2 - 25050 Saiano (BS)

Parfait à boire avec

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Pâtes au Poisson Blanc

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Poisson et crustacés à la vapeur

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Tartare de poisson et Carpaccio

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Canapés

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Sushi & Sashimi