Flo Bianco Cantina Marilina

Le Bianco 'Flo' de Cantina Marilina est un vin biologique à faible degré, fruit d'un choix précis de la cave : avancer la récolte par rapport à d'habitude pour conserver la fraîcheur naturelle des raisins blancs, avant que l'accumulation de sucres n'augmente. La fermentation se fait avec des levures indigènes dans des cuves en béton, sans filtration ni additifs. Au nez, il offre des arômes floraux de jasmin et de pêche blanche avec des touches d'herbes sauvages. En bouche, il est tendu, salé et immédiat, avec une finale saline propre. À associer avec des légumes sautés et des antipasti de poisson légers