Falanghina Campi Flegrei 'Cruna deLago' La Sibilla 2023
La Falanghina "Cruna deLago" est un vin campanien frais et harmonieux, caractérisé par une minéralité territoriale et très expressive. Les arômes rappellent différentes fleurs blanches, le miel et les agrumes. La bouche est fraîche, agrumée, harmonieuse, savoureuse et très équilibrée.
La Falanghina Campi Flegrei "Cruna deLago" de la cave La Sibilla est l'une des versions de ce cépage autochtone à baies blanches les plus intéressantes de toute la région campanienne. C'est un blanc de grande personnalité, qui allie aux caractéristiques variétales fraîches et fruitées de la Falanghina, des composants savoureux et minéraux d'une grande élégance expressive. Un vin qui étonne par la finesse et l'intensité des arômes, la richesse et la complexité des senteurs, la longueur et la persistance en bouche.
Le "Cruna deLago" Falanghina naît à Bacoli d'une petite cave familiale, avec derrière elle l'expérience de cinq générations de vignerons. La Sibilla cultive 12 hectares de vignoble exposés au sud-ouest sur la colline de Baia, dans la zone des Campi Flegrei, sur des sols d'argiles et de sables d'origine volcanique ancienne. Certaines parcelles sont composées de vieilles vignes encore cultivées en pied franc, qui constituent une précieuse mémoire historique du territoire. Le climat doux et tempéré du Golfe de Naples favorise une parfaite maturation des raisins avec une une extraordinaire richesse aromatique. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable. Avant la mise en bouteille, le vin repose sur les lies dans des cuves en acier pendant au moins 6 mois.
Le vin Campi Flegrei "Cruna deLago" de La Sibilla est un grand Falanghina de notre sud. Son visage frais, minéral, harmonieux et méditerranéen, exprime parfaitement les atmosphères et les anciennes traditions perdues entre l'histoire et la légende du Golfe de Naples. Le vin a une couleur jaune clair avec des reflets dorés. Le bouquet exprime des parfums de fleurs blanches, de zagara, des arômes d'agrumes et de fruits mûrs, des notes mielées et tropicales, sur un fond iodé et marin. La gorgée est intense, profonde et agrumée, avec un centre de bouche juteux, une finale fraîche et savoureuse qui penche vers des notes minérales nettes.