Etna Rosso 'Contrada Feudo di Mezzo' Planeta 2024
L'Etna Rosso 'Contrada Feudo di Mezzo' Planeta est un vin fin, frais et élégant, doté d'une minéralité volcanique indéniable, vinifié entre acier et fûts de chêne. Il émane des parfums délicats et invitants de fleurs, de petits fruits rouges, d'agrumes, de cendres et d'herbes aromatiques. La gorgée est tendue et mince, dotée de fraîcheur, de minéralité et de tanins
L’Etna Rosso 'Contrada Feudo di Mezzo' de Planeta est un vin élégant et frais, avec des notes florales raffinées, fruitées et le profil salin et minéral typique du terroir volcanique. Un Nerello Mascalese en pureté élevé en bois et en acier, qui exprime les meilleures caractéristiques de ce grand cépage sicilien et d'un territoire unique et extraordinaire comme celui de l’Etna. Les sols volcaniques, le climat méditerranéen, rafraîchi par l'altitude et les variations de température entre le jour et la nuit, sont tous des facteurs qui contribuent à la création de grands vins, qui ont désormais assuré le succès de l’Etna même à l'international.
Le vin ‘Feudo di Mezzo’ Etna Rosso provient des vignes de Nerello Mascalese cultivées à Pietramarina, à une altitude de plus de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de sables volcaniques noirs, très riches en minéraux. Les vignobles sont entourés de forêts et de coulées plus récentes et sont cultivés en cordon de Royat, avec une densité de 5000 plants par hectare et des rendements ne dépassant pas 80 quintaux par hectare. Après la vendange, les raisins sont réfrigérés à 10 °C et triés à la main. Les meilleursgrappes, après le foulage, sont dirigées vers la fermentation dans des cuves en bois et des cuves en acier, à une température contrôlée de 23 °C avec une période de macération sur les peaux de quelques semaines, durant laquelle des remontages et des pigeages périodiques sont effectués. Après le soutirage, le Nerello Mascalese vieillit dans des cuves en bois de 50 hectolitres et en acier pendant 6/8 mois avant d’être mis en bouteille.
Le ‘Contrada Feudo di Mezzo’ de Planeta est un Nerello Mascalese qui conserve les caractéristiques variétales d'une grande élégance. Le léger élevage en bois enrichit le bouquet du vin sans l'alourdir avec des notes tertiaires boisées, laissant toujours en avant-plan les caractéristiques du raisin et du terroir. La couleur est un rouge rubis avec des reflets pourpres. Le profil olfactif s'ouvre sur de délicates notes florales, des arômes de petits fruits des bois, des herbes aromatiques de la maquis méditerranéen et des épices. En bouche, il a une structure moyenne, avec un sorso agile et frais, des arômes raffinés et une finale sur des notes salines et minérales typiques des sols volcaniques de l’Etna.