Etna Blanc DBE - Tenuta Solisciaro 2024
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L'Etna Blanc DBE Tenuta Solisciaro est un vin blanc sicilien élégant et raffiné, né d'un nouveau projet de la cave Marco De Bartoli sur le versant nord de l'Etna. Produit à partir de raisins Carricante, il exprime un lien fort avec le terroir volcanique de l'Etna. La vinification en cuve inox avec fermentation spontanée met en valeur la personnalité du cépage et souligne la composante minérale typique de la région. Au nez, des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une touche de silex se dégagent. En bouche, il se distingue par une texture savoureuse et nette, soutenue par une fraîcheur vibrante. Idéal en accompagnement d'un plat de pâtes aux sardines
Couleur:
Jaune paille avec des reflets verts
Goût:
Parfumé, avec des notes de pêche blanche et d'aubépine, des notes d'écorce de cèdre, des notes d'herbes méditerranéennes comme l'origan et une finale de pierre mouillée
Au nez:
Tendu et vibrant, avec une saveur minérale persistante en finale