'Etiqueta Roja' Endemic
Le "Etiqueta Roja" de la cave valencienne Endemic est un vin rouge à base de raisins Bobal au profil doux et intense. Les raisins récoltés à la main sont fermentés spontanément grâce aux levures indigènes, le vin est ensuite affiné pendant 12 mois en fûts de chêne français et mis en bouteille sans aucune filtration. Une gorgée rustique qui s’exprime par des notes terreuses et épicées riches en fruits rouges
Caractéristiques
Cépages |
Bobal 100% |
Catégorie |
Vins Rouges |
Région |
Valencia (Espagne) |
Alcool |
14.5% |
Format |
75 cl Bouteille |
Vinification |
Fermentation alcoolique spontanée avec levures indigènes sans filtration |
Élevage |
12 mois en fûts de chêne français |
Philosophie de production |
Artisanaux, Levures indigènes, |
Notes complémentaires |
Contient sulfites |
Pour le gouter au mieux
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
description du vin rouge 'Etiqueta Roja' Endemic
Couleur Rouge rubis avec des reflets pourpres
Au nez Arômes de fruits rouges, notes terreuses et épicées
Goût Intense, soft, rustic, balanced
producteur: Endemic
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Parfait à boire avec
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![]( "Fromages Bleus")
Fromages Bleus
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![]( "Viande rouge mijotée")
Viande rouge mijotée
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![]( "Gibier")
Gibier
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![]( "Viande grillée et rôtie")
Viande grillée et rôtie
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![]( "Pâtes à la sauce de viande")
Pâtes à la sauce de viande
