Douro Tinto 'Duas Quintas' Ramos Pinto 2023
Le "Duas Quintas" est un vin rouge aux arômes intenses, produit à partir d'un assemblage de cépages locaux dont Touriga Nacional et Touriga Francesa et vieilli en partie en cuves en acier et en partie en fûts de chêne français. Avec un palais corsé et des tanins veloutés, il offre des notes fraîches surprenantes. Le nez est riche en parfums de terre humide, de forêt, d'épices et de petits fruits rouges
Le Douro Tinto Reserva “Duas Quintas” de Ramos Pinto est un grand rouge portugais, complexe, élégant et structuré. C'est l'un des étiquettes les plus importantes de cette ancienne cave, qui produit des vins de haute qualité depuis le dix-neuvième siècle. Fidèle aux traditions de la merveilleuse région de la Vallée du Douro, le domaine s'est consacré à la valorisation des anciennes variétés locales, qui mettent en lumière une personnalité unique. En raison de ses caractéristiques particulières, c'est un vin très adapté à déguster avec des rôtis de viandes rouges, de la viande grillée ou du gibier à la broche.
“Duas Quintas” Douro Tinto Reserva est le fruit de l'expérience séculaire de l'une des caves les plus célèbres du Douro. Ramos Pinto gère un domaine de plus de 400 hectares, avec de magnifiques vignobles situés dans les meilleures zones de la Vallée du Douro. Le vin est issu d'un assemblage de raisins Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta da Barca provenant de vignes situées dans deux domaines de l'entreprise : Quinta de Ervamoira, caractérisée par des sols composés de schistes et Quinta dos Bons Ares caractérisée, en revanche, par des sols de sables d'origine granitique, lâches et drainants. Les vignes sont cultivées à une altitude comprise entre 200 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone au climat doux et tempéré, qui favorise une excellente maturation des raisins, avec des profils aromatiques très riches. Les meilleurs grappes sont dirigées vers la fermentation dans des cuves en béton et dans des fûts en bois. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin mûrit pendant 30 mois dans des fûts de chêne français.
Le Douro Tinto Reserva “Duas Quintas” de la cave Ramos Pinto est un vin qui exprime parfaitement le caractère du terroir, à travers les principaux cépages autochtones à baies rouges portugais. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur rouge grenat foncé avec des reflets lumineux. Au nez, il offre un bouquet élégant et complexe, avec des arômes de cassis, de fraises des bois, de myrtilles, de prunes rouges, des notes parfumées d'orange sanguine, des nuances florales de violette et des touches de douces épices. En bouche, il a des tannins fins et veloutés, un fruit mûr et riche. La finale est persistante et agréablement frais.