Yuka & Clotaire Michal
Le Domaine Yuka & Clotaire Michal est une petite exploitation viticole située à Saint-Étienne-la-Varenne, au cœur du Beaujolais méridional. Clotaire Michal, après une expérience en tant que sommelier à Londres, décide de revenir en France et de se consacrer entièrement à la terre et à la vigne, cherchant à traduire sa passion en vins authentiques et naturels. L'histoire de l'entreprise prend forme en 2013 avec l'achat d'une propriété de seulement trois hectares, caractérisée par un sol riche en granite rose et en sable, avec des traces de quartz, capable de transmettre une énergie unique qui a conquis le vigneron. Dans le paysage viticole français, l'entreprise se distingue par la production de vins naturels et traditionnels, loin de la popularité du Beaujolais Nouveau, misant sur l'authenticité, la longévité et le respect des terroirs locaux, et contribuant à redéfinir l'identité de la région.
de quarante à plus de cent ans, ce qui confère aux vins une complexité extraordinaire et une profonde connexion avec le territoire. Les sols granitiques, sablonneux et riches en quartz favorisent la minéralité et l'équilibre aromatique, tandis que la vinification minimale et sans produits chimiques permet aux caractéristiques de la terre d'émerger pleinement dans chaque bouteille. La philosophie de production de l'entreprise vise donc à transmettre typicité et authenticité des terroirs, sans interventions invasives, valorisant les particularités des vignes individuelles et respectant les cycles naturels de la viticulture.Parmi les curiosités, le Domaine Yuka & Clotaire Michal a connu une évolution significative en 2019, avec la participation de Yuka Ito et le changement des noms des bouteilles : “La Napoleon” est devenue “Libre Pensée”, tandis que “Vignes Centenaires” est devenue “à Fleur de Peau”, toutes deux Vin de France. L'entreprise produit des vins artisanaux qui racontent l'histoire du territoire et de la famille, capables d'exprimer élégance et fraîcheur, tout en restant authentiques et sans compromis. Les différentes étiquettes sont l'expression de la vigne et de la main experte des vignerons, et ils représentent une invitation à découvrir le Beaujolais le plus traditionnel et complexe, loin des clichés du vin nouveau, dans un parcours qui allie passion et respect de la nature.
Le Domaine Yuka & Clotaire Michal est une petite exploitation viticole située à Saint-Étienne-la-Varenne, au cœur du Beaujolais méridional. Clotaire Michal, après une expérience en tant que sommelier à Londres, décide de revenir en France et de se consacrer entièrement à la terre et à la vigne, cherchant à traduire sa passion en vins authentiques et naturels. L'histoire de l'entreprise prend forme en 2013 avec l'achat d'une propriété de seulement trois hectares, caractérisée par un sol riche en granite rose et en sable, avec des traces de quartz, capable de transmettre une énergie unique qui a conquis le vigneron. Dans le paysage viticole français, l'entreprise se distingue par la production de vins naturels et traditionnels, loin de la popularité du Beaujolais Nouveau, misant sur l'authenticité, la longévité et le respect des terroirs locaux, et contribuant à redéfinir l'identité de la région.
de quarante à plus de cent ans, ce qui confère aux vins une complexité extraordinaire et une profonde connexion avec le territoire. Les sols granitiques, sablonneux et riches en quartz favorisent la minéralité et l'équilibre aromatique, tandis que la vinification minimale et sans produits chimiques permet aux caractéristiques de la terre d'émerger pleinement dans chaque bouteille. La philosophie de production de l'entreprise vise donc à transmettre typicité et authenticité des terroirs, sans interventions invasives, valorisant les particularités des vignes individuelles et respectant les cycles naturels de la viticulture.Parmi les curiosités, le Domaine Yuka & Clotaire Michal a connu une évolution significative en 2019, avec la participation de Yuka Ito et le changement des noms des bouteilles : “La Napoleon” est devenue “Libre Pensée”, tandis que “Vignes Centenaires” est devenue “à Fleur de Peau”, toutes deux Vin de France. L'entreprise produit des vins artisanaux qui racontent l'histoire du territoire et de la famille, capables d'exprimer élégance et fraîcheur, tout en restant authentiques et sans compromis. Les différentes étiquettes sont l'expression de la vigne et de la main experte des vignerons, et ils représentent une invitation à découvrir le Beaujolais le plus traditionnel et complexe, loin des clichés du vin nouveau, dans un parcours qui allie passion et respect de la nature.
