Vintre Moller
Vintre Møller est une distillerie danoise spécialisée dans la production de gin et de vodka selon une approche réellement durable, visant à constituer une chaîne de production totalement verte et autosuffisante. Le siège de cette réalité productive est représenté par une vieille brasserie située dans le Midtsjælland, région géographique de la Seeland, la plus grande île du Danemark. À côté de la brasserie se trouve un ancien moulin à eau qui produit de la farine, de la bière et d'autres produits de qualité depuis 1374. Avant de lancer le projet Vintre Møller, officiellement lancé en 2020, Henrik Hammer se consacrait et se consacre encore à la production de gin primés sous les marques Hammer & Son et Frederiksberg Gin.
La production des gins et des vodkas de la distillerie Vintre Møller commence par la culture et la récolte de blé et de diverses botaniques dans les terres entourant la structure, toujours menées dans un esprit de respect sincère de l'environnement, sans l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques et suivant les principes de l'agriculture biologique.De plus, l'énergie utilisée dans la distillerie est tirée de turbines éoliennes écologiques, ainsi que du moulin et de panneaux photovoltaïques installés sur le toit de la structure. Henrik s'engage également à utiliser des matériaux recyclés et à ne pas utiliser de produits de nettoyage toxiques. Au lieu de cela, l'eau utilisée dans le processus de production provient d'un puits artésien connecté à une nappe phréatique située à 10 mètres sous la distillerie, à travers laquelle l'eau s'écoule librement grâce à la pression naturelle. La distillation se fait en petites quantités et en plusieurs passages à travers des alambics en cuivre et avant l'embouteillage, le distillat est dilué avec de l'eau purifiée provenant du puits artésien.
La 'Green Meadow' Vodka a été le premier produit commercialisé par la distillerie danoise Vintre Møller, immédiatement récompensé par une médaille d'or aux Spirit Business Vodka Masters, une compétition créée pour identifier et récompenser les meilleures vodkas du monde. Il s'agit d'une vodka "total green" qui se distingue par son harmonie etéquilibre, caractéristiques qui contribuent à l'élégance de ce distillat.
Vintre Møller est une distillerie danoise spécialisée dans la production de gin et de vodka selon une approche réellement durable, visant à constituer une chaîne de production totalement verte et autosuffisante. Le siège de cette réalité productive est représenté par une vieille brasserie située dans le Midtsjælland, région géographique de la Seeland, la plus grande île du Danemark. À côté de la brasserie se trouve un ancien moulin à eau qui produit de la farine, de la bière et d'autres produits de qualité depuis 1374. Avant de lancer le projet Vintre Møller, officiellement lancé en 2020, Henrik Hammer se consacrait et se consacre encore à la production de gin primés sous les marques Hammer & Son et Frederiksberg Gin.
La production des gins et des vodkas de la distillerie Vintre Møller commence par la culture et la récolte de blé et de diverses botaniques dans les terres entourant la structure, toujours menées dans un esprit de respect sincère de l'environnement, sans l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques et suivant les principes de l'agriculture biologique.De plus, l'énergie utilisée dans la distillerie est tirée de turbines éoliennes écologiques, ainsi que du moulin et de panneaux photovoltaïques installés sur le toit de la structure. Henrik s'engage également à utiliser des matériaux recyclés et à ne pas utiliser de produits de nettoyage toxiques. Au lieu de cela, l'eau utilisée dans le processus de production provient d'un puits artésien connecté à une nappe phréatique située à 10 mètres sous la distillerie, à travers laquelle l'eau s'écoule librement grâce à la pression naturelle. La distillation se fait en petites quantités et en plusieurs passages à travers des alambics en cuivre et avant l'embouteillage, le distillat est dilué avec de l'eau purifiée provenant du puits artésien.
La 'Green Meadow' Vodka a été le premier produit commercialisé par la distillerie danoise Vintre Møller, immédiatement récompensé par une médaille d'or aux Spirit Business Vodka Masters, une compétition créée pour identifier et récompenser les meilleures vodkas du monde. Il s'agit d'une vodka "total green" qui se distingue par son harmonie etéquilibre, caractéristiques qui contribuent à l'élégance de ce distillat.
