Vindimian
L'Azienda Agricola Vindimian est une réalité historique du Trentin, qui produit des vins depuis la fin du XIXe siècle avec un visage artisanal, fidèle au caractère du territoire. Depuis quatre générations, la famille Vindimian est présente à Lavis et depuis 2005, c'est Rudi qui s'occupe de perpétuer la tradition, continuant dans le sillage des meilleures coutumes locales. Les vignes se trouvent dans la zone au nord de Trente, en particulier dans les territoires communaux de Lavis, Pressano, Sorni et Faedo. C'est une magnifique zone vallonnée qui monte vers les reliefs de porphyres de la proche Val di Cembra, dans l'une des zones du Trentin les plus propices à la culture de la vigne, grâce à des conditions pédoclimatiques particulièrement favorables à son développement.
La propriété s'étend sur plusieurs parcelles, situées à des altitudes comprises entre 250 et 780 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat est ensoleillé et doux, rafraîchi par les vents qui descendent des sommets alpins voisins et caractérisé par d'importantes variations thermiques entre les températures du jour et de la nuit. Les sols sont plutôt pauvres et pierreux, avec des composants alluviaux et morainiques dans les zones les plus basses et plus rocheuses et calcaires à des altitudes plus élevées. Le domaine est géré avec de faibles rendements par hectare, afin d'obtenir des raisins de qualité et avec une bonne concentration aromatique. À des altitudes plus basses, on cultive des raisins à baies rouges, en particulier l'autochtone Teroldergo et le bordelais Merlot, qui s'est très bien acclimaté à la région. À des altitudes plus élevées, en revanche, nous trouvons les raisins à baies blanches typiques de la région : Gewürztraminer, Kerner, Manzoni Bianco, Pinot Grigio et Müller Thurgau, véritable excellence de cette zone.
sincères, capables d'exprimer avant tout la fraîcheur minérale typique du terroir de manière directe et immédiate.L'Azienda Agricola Vindimian est une réalité historique du Trentin, qui produit des vins depuis la fin du XIXe siècle avec un visage artisanal, fidèle au caractère du territoire. Depuis quatre générations, la famille Vindimian est présente à Lavis et depuis 2005, c'est Rudi qui s'occupe de perpétuer la tradition, continuant dans le sillage des meilleures coutumes locales. Les vignes se trouvent dans la zone au nord de Trente, en particulier dans les territoires communaux de Lavis, Pressano, Sorni et Faedo. C'est une magnifique zone vallonnée qui monte vers les reliefs de porphyres de la proche Val di Cembra, dans l'une des zones du Trentin les plus propices à la culture de la vigne, grâce à des conditions pédoclimatiques particulièrement favorables à son développement.
La propriété s'étend sur plusieurs parcelles, situées à des altitudes comprises entre 250 et 780 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat est ensoleillé et doux, rafraîchi par les vents qui descendent des sommets alpins voisins et caractérisé par d'importantes variations thermiques entre les températures du jour et de la nuit. Les sols sont plutôt pauvres et pierreux, avec des composants alluviaux et morainiques dans les zones les plus basses et plus rocheuses et calcaires à des altitudes plus élevées. Le domaine est géré avec de faibles rendements par hectare, afin d'obtenir des raisins de qualité et avec une bonne concentration aromatique. À des altitudes plus basses, on cultive des raisins à baies rouges, en particulier l'autochtone Teroldergo et le bordelais Merlot, qui s'est très bien acclimaté à la région. À des altitudes plus élevées, en revanche, nous trouvons les raisins à baies blanches typiques de la région : Gewürztraminer, Kerner, Manzoni Bianco, Pinot Grigio et Müller Thurgau, véritable excellence de cette zone.
sincères, capables d'exprimer avant tout la fraîcheur minérale typique du terroir de manière directe et immédiate.