Villa Canestrari
Plus de cent ans d'histoire marquent cette belle entreprise, fondée en 1888 par Carlo Bonuzzi, l'un des premiers diplômés sortis de l'école œnologique de Conegliano, où se trouve aujourd'hui l'entreprise. Les héritiers de Bonuzzi, en 1992, se sont associés à l'Azienda Franchi, propriétaire de Villa Canestrari, apportant un tournant significatif à cette réalité vénitienne.
Les vignobles sont aujourd'hui répartis en quatre domaines : Tenuta Lanoli, Tenuta Casaletti, le Brolo et la tenuta Sande ; tous situés sur les douces pentes des collines véronaises, sur un terroir hétérogène de type alluvial calcaire, caillouteux avec un substrat volcanique, qui détermine la typicité des vins que la cave produit.
Dans la cave de Villa Canestrari, on trouve les équipements les plus modernes et on utilise les technologies les plus avancées, toujours adaptées aux différentes typicités des vins. « Les vins sortent quand ils demandent à sortir » : ce sont les mots de l'œnologue Luigi Andreoli. Aucune trace de contrainte, mais au contraire une prontitude et un caractère expressif pour tous les vins que produit Villa Canestrari.
Plus de cent ans d'histoire marquent cette belle entreprise, fondée en 1888 par Carlo Bonuzzi, l'un des premiers diplômés sortis de l'école œnologique de Conegliano, où se trouve aujourd'hui l'entreprise. Les héritiers de Bonuzzi, en 1992, se sont associés à l'Azienda Franchi, propriétaire de Villa Canestrari, apportant un tournant significatif à cette réalité vénitienne.
Les vignobles sont aujourd'hui répartis en quatre domaines : Tenuta Lanoli, Tenuta Casaletti, le Brolo et la tenuta Sande ; tous situés sur les douces pentes des collines véronaises, sur un terroir hétérogène de type alluvial calcaire, caillouteux avec un substrat volcanique, qui détermine la typicité des vins que la cave produit.
Dans la cave de Villa Canestrari, on trouve les équipements les plus modernes et on utilise les technologies les plus avancées, toujours adaptées aux différentes typicités des vins. « Les vins sortent quand ils demandent à sortir » : ce sont les mots de l'œnologue Luigi Andreoli. Aucune trace de contrainte, mais au contraire une prontitude et un caractère expressif pour tous les vins que produit Villa Canestrari.
