Vignaioli di Santo Stefano - Ceretto

L'histoire des Vignaioli di Santo Stefano est l'aventure d'un groupe d'entrepreneurs avec l'objectif commun de recréer autour de l'image du Moscato Bianco un modèle de qualité. Les protagonistes de cette histoire d'excellence viticole du Moscato sont l'agronome Sergio Santi, les frères Scavino et les frères Ceretto : fatigués des grandes quantités à usage commercial de l'Asti, en 1976, ils inauguraient une production devenue, au fil des ans, synonyme de qualité et de succès.

Celui des Vignaioli di Santo Stefano est une petite réalité productive de Moscato d'Asti et Spumante d'Asti, fidèle aux techniques traditionnelles du territoire. Cette réalité est aujourd'hui propriétaire de 25 hectares de vignobles répartis entre Santo Stefano Belbo, Canelli et Calosso, auxquels s'ajoutent 16 hectares loués de la prestigieuse propriété San Maurizio du comte Carlo Vittorio Incisa Beccaria, dans la commune de Santo Stefano Belbo.

Le travail des Vignaioli di Santo Stefano consiste à mettre en valeur le patrimoine aromatique du raisin Moscato, produisant des vins de haut niveau qualitatif.

L'attention au style et à la qualité, sous l'égide d'un modèle immédiatement reconnaissable, s'est concrétisée, à partir des années 90, également par la création d'une bouteille au design inhabituel et audacieux, en forme de cône inversé, œuvre du designer Giacomo Bersanetti. Le symbole du croissant de lune jaune qui apparaît, année après année, sur chaque étiquette, veut être un hommage à Cesare Pavese, natif des collines de Santo Stefano Belbo, et à son dernier roman La luna e i falò, qui se déroule précisément dans ces collines où les Vignaioli di Santo Stefano produisent le Moscato.