Tenute Baldo
Tenute Baldo est une importante réalité umbra qui opère dans la merveilleuse zone comprise entre Montefalco et Torgiano, deux véritables excellences œnologiques de notre centre Italie. La cave est depuis toujours engagée dans la production de vins de qualité, capables de représenter le caractère particulier d'un territoire vert et encore sauvage. La philosophie de l'entreprise allie un grand respect des coutumes historiques locales à une attention portée aux nouvelles connaissances agronomiques et aux innovations dans le domaine œnologique. Un mélange idéal, qui permet de maintenir le caractère authentique des vins de la région et d'en exalter les meilleures qualités particulières.
Les Tenute Baldo Società Agricola s'étendent au total sur environ 50 hectares, divisés en deux grandes propriétés, qui se trouvent dans le splendide scénario naturel de la nature Umbra intacte. Dans la magnifique zone vallonnée de Torgiano, à Basta Umbria, Vignabaldo s'occupe principalement de la production du célèbre Torgiano Rosso. Parmi les rangs, on cultive les cépages classiques de la région : Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grechetto, Pinot Grigio et Chardonnay. À Cantalupo di Bevagna, au cœur de la dénomination de Montefalco, la cave se consacre surtout au cépage autochtone à baies rouges Sagrantino et en petite partie aussi à Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Le territoire est historiquement très propice à la viticulture. Les merveilleuses et douces expositions vallonnées, ensoleillées et bien ventilées, bénéficient d'un climat frais de type continental, qui favorise une maturation lente des grappes, avec de bonnes amplitudes thermiques. Les sols sont de texture moyenne, principalement argileux, avec présence de calcaire et de sédiments d'origine alluviale. Les vignes sont conduites avec des systèmes à haute densité et faibles rendements par hectare, afin d'avoir des grappes de bonne richesse et concentration aromatique. Les vendanges se font manuellement et les vinifications sont réalisées dans le plus grand respect de la qualité de la matière première. Les pratiques de cave sont peu invasives, avec un faible usage de sulfites, pour garantir des vins sains et authentiques, capables d’exprimer le caractère authentique du territoire.
Tenute Baldo est une importante réalité umbra qui opère dans la merveilleuse zone comprise entre Montefalco et Torgiano, deux véritables excellences œnologiques de notre centre Italie. La cave est depuis toujours engagée dans la production de vins de qualité, capables de représenter le caractère particulier d'un territoire vert et encore sauvage. La philosophie de l'entreprise allie un grand respect des coutumes historiques locales à une attention portée aux nouvelles connaissances agronomiques et aux innovations dans le domaine œnologique. Un mélange idéal, qui permet de maintenir le caractère authentique des vins de la région et d'en exalter les meilleures qualités particulières.
Les Tenute Baldo Società Agricola s'étendent au total sur environ 50 hectares, divisés en deux grandes propriétés, qui se trouvent dans le splendide scénario naturel de la nature Umbra intacte. Dans la magnifique zone vallonnée de Torgiano, à Basta Umbria, Vignabaldo s'occupe principalement de la production du célèbre Torgiano Rosso. Parmi les rangs, on cultive les cépages classiques de la région : Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grechetto, Pinot Grigio et Chardonnay. À Cantalupo di Bevagna, au cœur de la dénomination de Montefalco, la cave se consacre surtout au cépage autochtone à baies rouges Sagrantino et en petite partie aussi à Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Le territoire est historiquement très propice à la viticulture. Les merveilleuses et douces expositions vallonnées, ensoleillées et bien ventilées, bénéficient d'un climat frais de type continental, qui favorise une maturation lente des grappes, avec de bonnes amplitudes thermiques. Les sols sont de texture moyenne, principalement argileux, avec présence de calcaire et de sédiments d'origine alluviale. Les vignes sont conduites avec des systèmes à haute densité et faibles rendements par hectare, afin d'avoir des grappes de bonne richesse et concentration aromatique. Les vendanges se font manuellement et les vinifications sont réalisées dans le plus grand respect de la qualité de la matière première. Les pratiques de cave sont peu invasives, avec un faible usage de sulfites, pour garantir des vins sains et authentiques, capables d’exprimer le caractère authentique du territoire.
