Torpez
Torpez est le fruit d'une longue histoire, qui commence avec la plus ancienne Cave de viticulteurs du département provençal du Var. Au début du XXe siècle, Saint-Tropez n'était qu'un petit village de pêcheurs et d'agriculteurs. En 1908, les viticulteurs de la région ont créé une cave pour vinifier les raisins cultivés sur les reliefs collinaires surplombant la magnifique baie. La nouvelle marque Torpez, créée en 2019, se reconnecte à cette ancienne expérience pour faire renaître et valoriser les vins du territoire. La région peut se vanter d'origines très anciennes. La voisine Marseille a été fondée par les Phocéens vers 600 av. J.-C., qui ont introduit la culture de la vigne dans les régions du sud de la France. La colonisation romaine ultérieure a donné un coup de pouce considérable à la viticulture et encore aujourd'hui, la Provence représente une région importante sur la carte géographique du vin français.
La splendeur du pittoresque village marin, le paysage lumineux et le climat doux de Saint-Tropez, ont toujours fasciné peintres, écrivains et artistes, de Matisse à Picasso, d'Hemingway à Francis Scott Fitzgerald, de Colette à BrigitteBardot. Mais le charme du lieu se manifeste également dans les caractéristiques pédoclimatiques parfaites pour une viticulture de qualité. Le climat, chaud et méditerranéen, est rafraîchi par les brises de la mer et par le Mistral. Le territoire est caractérisé par la présence du Massif des Maures, une ancienne formation rocheuse d'origine volcanique, composée de granites micaschistes. Les terres pauvres et pierreuses et les belles expositions collinaires sont idéales pour la vigne, qui est cultivée en petites parcelles entre la mer, les oliviers et la garrigue, dans un contexte de beauté paysagère extraordinaire.
La zone viticole de Saint-Tropez couvre une superficie d'environ 180 hectares, répartis en 450 parcelles, qui sont cultivées par les vignerons locaux avec une grande passion et un travail acharné. Dans les vignes, on trouve les variétés historiquement présentes en Provence : Grenache, Tibouren, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Rolle et Ugni Blanc. Les vendanges se font strictement à la main et les raisins sont rapidement transportés à la Cave pour les vinifications, qui se déroulent de manière simple, en utilisant une œnologie légère. Les vins Torpez se distinguent par leur fragrance, leur fraîcheur et par les caractéristiques iodées, salines et minérales typiques du terroir.
Torpez est le fruit d'une longue histoire, qui commence avec la plus ancienne Cave de viticulteurs du département provençal du Var. Au début du XXe siècle, Saint-Tropez n'était qu'un petit village de pêcheurs et d'agriculteurs. En 1908, les viticulteurs de la région ont créé une cave pour vinifier les raisins cultivés sur les reliefs collinaires surplombant la magnifique baie. La nouvelle marque Torpez, créée en 2019, se reconnecte à cette ancienne expérience pour faire renaître et valoriser les vins du territoire. La région peut se vanter d'origines très anciennes. La voisine Marseille a été fondée par les Phocéens vers 600 av. J.-C., qui ont introduit la culture de la vigne dans les régions du sud de la France. La colonisation romaine ultérieure a donné un coup de pouce considérable à la viticulture et encore aujourd'hui, la Provence représente une région importante sur la carte géographique du vin français.
La splendeur du pittoresque village marin, le paysage lumineux et le climat doux de Saint-Tropez, ont toujours fasciné peintres, écrivains et artistes, de Matisse à Picasso, d'Hemingway à Francis Scott Fitzgerald, de Colette à BrigitteBardot. Mais le charme du lieu se manifeste également dans les caractéristiques pédoclimatiques parfaites pour une viticulture de qualité. Le climat, chaud et méditerranéen, est rafraîchi par les brises de la mer et par le Mistral. Le territoire est caractérisé par la présence du Massif des Maures, une ancienne formation rocheuse d'origine volcanique, composée de granites micaschistes. Les terres pauvres et pierreuses et les belles expositions collinaires sont idéales pour la vigne, qui est cultivée en petites parcelles entre la mer, les oliviers et la garrigue, dans un contexte de beauté paysagère extraordinaire.
La zone viticole de Saint-Tropez couvre une superficie d'environ 180 hectares, répartis en 450 parcelles, qui sont cultivées par les vignerons locaux avec une grande passion et un travail acharné. Dans les vignes, on trouve les variétés historiquement présentes en Provence : Grenache, Tibouren, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Rolle et Ugni Blanc. Les vendanges se font strictement à la main et les raisins sont rapidement transportés à la Cave pour les vinifications, qui se déroulent de manière simple, en utilisant une œnologie légère. Les vins Torpez se distinguent par leur fragrance, leur fraîcheur et par les caractéristiques iodées, salines et minérales typiques du terroir.
