Tom Time
Tom Time est une marque lombarde de gin artisanal lancée par le domaine viticole La Costa au sein du Parc Régional de Montevecchia et de la Vallée du Curone, un lieu qui fournit un mélange d'herbes, d'écorces et de baies d'exception. Tom Time vise à condenser les parfums et les saveurs de ce territoire de l'Alta Brianza lecchese en les transmettant directement au consommateur, où qu'il se trouve. L'idée de produire du gin a été conçue par Claudia Crippa, productrice de La Costa, avec Davide Marelli et Luca Bennato, dans le but de valoriser les nombreuses botanicals sauvages qui poussent dans le Parc de Montevecchia, célèbre pour ses herbes aromatiques ainsi que pour la viticulture. Les origines de la réalité viticole La Costa remontent à 1992, année où Giordano Crippa a lancé son projet œnologique pour valoriser sa terre bien-aimée. Aujourd'hui, le domaine, en plus de produire des vins et d'autres produits de grande authenticité, offre la possibilité de déguster des plats de la tradition brianzola à la Cascina Galbusera Nera et de séjourner dans
une accueillante maison de campagne du XVIIIe siècle à Cascina Costa.
une accueillante maison de campagne du XVIIIe siècle à Cascina Costa.Le Gin 'Cold Compound' de la marque Tom Time de La Costa provient d'une sélection de botanicals récoltés au sein du Parc de Montevecchia et de la Vallée du Curone, parmi lesquels : le bois d'épicéa et les cônes de cyprès, qui apportent des arômes balsamiques, le romarin de Montevecchia, au caractère méditerranéen, la reine des prés, une rare herbe sauvage aux notes florales prononcées, et enfin le genévrier, ingrédient incontournable du gin. L'expression 'Cold Compound' indique que la plupart de ces ingrédients ne sont pas distillés, mais macérés à froid dans l'alcool, ce qui permet de préserver au maximum l'intégrité des arômes contenus dans les botanicals.
Avec ses intrigantes sensations balsamiques et délicatement méditerranéennes, le Gin 'Cold Compound' Tom Time La Costa représente la base idéale pour donner vie à des cocktails capables d'évoquer le vert territoire du Parc de Montevecchia et de la Vallée du Curone.
Tom Time est une marque lombarde de gin artisanal lancée par le domaine viticole La Costa au sein du Parc Régional de Montevecchia et de la Vallée du Curone, un lieu qui fournit un mélange d'herbes, d'écorces et de baies d'exception. Tom Time vise à condenser les parfums et les saveurs de ce territoire de l'Alta Brianza lecchese en les transmettant directement au consommateur, où qu'il se trouve. L'idée de produire du gin a été conçue par Claudia Crippa, productrice de La Costa, avec Davide Marelli et Luca Bennato, dans le but de valoriser les nombreuses botanicals sauvages qui poussent dans le Parc de Montevecchia, célèbre pour ses herbes aromatiques ainsi que pour la viticulture. Les origines de la réalité viticole La Costa remontent à 1992, année où Giordano Crippa a lancé son projet œnologique pour valoriser sa terre bien-aimée. Aujourd'hui, le domaine, en plus de produire des vins et d'autres produits de grande authenticité, offre la possibilité de déguster des plats de la tradition brianzola à la Cascina Galbusera Nera et de séjourner dans
une accueillante maison de campagne du XVIIIe siècle à Cascina Costa.
une accueillante maison de campagne du XVIIIe siècle à Cascina Costa.Le Gin 'Cold Compound' de la marque Tom Time de La Costa provient d'une sélection de botanicals récoltés au sein du Parc de Montevecchia et de la Vallée du Curone, parmi lesquels : le bois d'épicéa et les cônes de cyprès, qui apportent des arômes balsamiques, le romarin de Montevecchia, au caractère méditerranéen, la reine des prés, une rare herbe sauvage aux notes florales prononcées, et enfin le genévrier, ingrédient incontournable du gin. L'expression 'Cold Compound' indique que la plupart de ces ingrédients ne sont pas distillés, mais macérés à froid dans l'alcool, ce qui permet de préserver au maximum l'intégrité des arômes contenus dans les botanicals.
Avec ses intrigantes sensations balsamiques et délicatement méditerranéennes, le Gin 'Cold Compound' Tom Time La Costa représente la base idéale pour donner vie à des cocktails capables d'évoquer le vert territoire du Parc de Montevecchia et de la Vallée du Curone.
