Three Cents
Three Cents est une enseigne qui naît en Grèce en 2014 et se transforme en peu de temps d'une petite réalité artisanale en marque de succès international acclamé, fondée par quatre jeunes issus de milieux économiques et entrepreneuriaux différents, mais unis par de longues expériences dans le domaine de la mixologie. Vassilis Kalantzis, George Bazos, George Tsirikos, Dimitris Dafoupolos se rencontrent à plusieurs occasions, discutent de leurs rêves, de leurs idées et visions autour du mix-and-drink et réalisent immédiatement la nécessité et la possibilité de créer l'ingrédient effervescent décisif, que selon eux, le monde des boissons de qualité n'est pas encore en mesure d'offrir. Ils se lancent dans l'aspect technique des bulles, étudiant et expérimentant autant que possible la science de la carbonatation et reconsidérant l'importance d'une période emblématique dans l'histoire des 'sodas', à savoir la Prohibition aux États-Unis de la Grande Dépression. L'interdiction de l'alcool a conduit à la naissance et à la grande diffusion des soi-disant “soda fountains” : pour deux cents, on pouvait
servir une Two Cents Plain en pharmacie, eau gazeuse à la pression; avec l'ajout de sirops aromatisés qui offraient une variété de saveurs, le prix montait à trois cents. Three Cents Artisanal Beverages est un nom qui s'inspire de l'époque dorée du fizz.Three Cents réalise sa gamme de soft drinks de manière artisanale, misant sans raccourcis sur la qualité des matières premières. Eau de source, tout d'abord, et utilisation d'ingrédients 100% naturels, excluant l'utilisation de conservateurs, colorants et arômes artificiels : le goût provient de l'utilisation des écorces d'agrumes et des fruits, plutôt que des jus de concentré comme c'est typique des productions industrielles. La création de la soda parfaite a été obtenue grâce à un dispositif technique particulièrement avancé : pour garantir une effervescence constante, qui ne se dissipe pas à l'ouverture de la bouteille et dure jusqu'à la dernière gorgée du cocktail, le dioxyde de carbone est dissous dans l'eau à des températures très basses et à une pression très élevée. La formule pour rendre les sodas et les tonics plus pétillants a été
développée après d'innombrables expériences et tests réalisés avec des bartenders professionnels, menant également à la création d'une bouteille spécifique de 200 millilitres de capacité, scellée par un bouchon à couronne particulier.Three Cents produit une gamme complète de sodas et de tonics, ainsi que de soft drinks mélangés, spécialement conçue pour une blending experience de haut niveau, comme pour des moments de dégustation en pureté hors du commun.
Three Cents est une enseigne qui naît en Grèce en 2014 et se transforme en peu de temps d'une petite réalité artisanale en marque de succès international acclamé, fondée par quatre jeunes issus de milieux économiques et entrepreneuriaux différents, mais unis par de longues expériences dans le domaine de la mixologie. Vassilis Kalantzis, George Bazos, George Tsirikos, Dimitris Dafoupolos se rencontrent à plusieurs occasions, discutent de leurs rêves, de leurs idées et visions autour du mix-and-drink et réalisent immédiatement la nécessité et la possibilité de créer l'ingrédient effervescent décisif, que selon eux, le monde des boissons de qualité n'est pas encore en mesure d'offrir. Ils se lancent dans l'aspect technique des bulles, étudiant et expérimentant autant que possible la science de la carbonatation et reconsidérant l'importance d'une période emblématique dans l'histoire des 'sodas', à savoir la Prohibition aux États-Unis de la Grande Dépression. L'interdiction de l'alcool a conduit à la naissance et à la grande diffusion des soi-disant “soda fountains” : pour deux cents, on pouvait
servir une Two Cents Plain en pharmacie, eau gazeuse à la pression; avec l'ajout de sirops aromatisés qui offraient une variété de saveurs, le prix montait à trois cents. Three Cents Artisanal Beverages est un nom qui s'inspire de l'époque dorée du fizz.Three Cents réalise sa gamme de soft drinks de manière artisanale, misant sans raccourcis sur la qualité des matières premières. Eau de source, tout d'abord, et utilisation d'ingrédients 100% naturels, excluant l'utilisation de conservateurs, colorants et arômes artificiels : le goût provient de l'utilisation des écorces d'agrumes et des fruits, plutôt que des jus de concentré comme c'est typique des productions industrielles. La création de la soda parfaite a été obtenue grâce à un dispositif technique particulièrement avancé : pour garantir une effervescence constante, qui ne se dissipe pas à l'ouverture de la bouteille et dure jusqu'à la dernière gorgée du cocktail, le dioxyde de carbone est dissous dans l'eau à des températures très basses et à une pression très élevée. La formule pour rendre les sodas et les tonics plus pétillants a été
développée après d'innombrables expériences et tests réalisés avec des bartenders professionnels, menant également à la création d'une bouteille spécifique de 200 millilitres de capacité, scellée par un bouchon à couronne particulier.Three Cents produit une gamme complète de sodas et de tonics, ainsi que de soft drinks mélangés, spécialement conçue pour une blending experience de haut niveau, comme pour des moments de dégustation en pureté hors du commun.
