Tenute Chiaromonte
Fortement liée au territoire de l’arrière-pays de Bari, la famille Chiaromonte produit du vin depuis 1826 et représente aujourd’hui une belle histoire œnologique qui se poursuit dans le respect des traditions avec une touche d’expérimentation et d’innovation technologique. Les Tenute Chiaromonte sont dirigées depuis 1998 par Nicola, héritier de savoirs anciens transmis par son père et son grand-père, qui a promu la conversion biologique des vignobles et obtenu des résultats surprenants, s’imposant comme l’un des plus grands talents de l’appellation de Gioia del Colle.
Les vignobles des Tenute Chiaromonte sont cultivés selon des méthodes biologiques et comprennent de vieilles vignes cultivées en alberello pugliese : partout, le Primitivo domine. Les sols de nature calcaire, influencés par des phénomènes karstiques, confèrent aux raisins des caractéristiques uniques et irrécupérables. Nicola est très attaché aux pratiques traditionnelles mais possède également un esprit innovant qui l’incite à mener des recherches et des expérimentations continues sur les types de culture, les méthodes de fermentation et les types de bois des fûts. Tant dans les vignes que dans la cave, la philosophie de Nicola est centrée sur le respect de l’environnement et sur l’attention minutieuse à chaque détail.
La production des Tenute Chiaromonte est limitée, afin de maintenir des niveaux qualitatifs très élevés. Il s'agit de grandes expressions de Primitivo en pureté, capables de conjuguer puissance alcoolique et précision des traits. D'une approche vertueuse qui recherche le lien avec la tradition et la sincérité, naissent des bouteilles qui enchantent et surprennent les sens, élevant le petit centre d'Acquaviva delle Fonti à un lieu de premier plan dans la production de Primitivo de qualité.
Fortement liée au territoire de l’arrière-pays de Bari, la famille Chiaromonte produit du vin depuis 1826 et représente aujourd’hui une belle histoire œnologique qui se poursuit dans le respect des traditions avec une touche d’expérimentation et d’innovation technologique. Les Tenute Chiaromonte sont dirigées depuis 1998 par Nicola, héritier de savoirs anciens transmis par son père et son grand-père, qui a promu la conversion biologique des vignobles et obtenu des résultats surprenants, s’imposant comme l’un des plus grands talents de l’appellation de Gioia del Colle.
Les vignobles des Tenute Chiaromonte sont cultivés selon des méthodes biologiques et comprennent de vieilles vignes cultivées en alberello pugliese : partout, le Primitivo domine. Les sols de nature calcaire, influencés par des phénomènes karstiques, confèrent aux raisins des caractéristiques uniques et irrécupérables. Nicola est très attaché aux pratiques traditionnelles mais possède également un esprit innovant qui l’incite à mener des recherches et des expérimentations continues sur les types de culture, les méthodes de fermentation et les types de bois des fûts. Tant dans les vignes que dans la cave, la philosophie de Nicola est centrée sur le respect de l’environnement et sur l’attention minutieuse à chaque détail.
La production des Tenute Chiaromonte est limitée, afin de maintenir des niveaux qualitatifs très élevés. Il s'agit de grandes expressions de Primitivo en pureté, capables de conjuguer puissance alcoolique et précision des traits. D'une approche vertueuse qui recherche le lien avec la tradition et la sincérité, naissent des bouteilles qui enchantent et surprennent les sens, élevant le petit centre d'Acquaviva delle Fonti à un lieu de premier plan dans la production de Primitivo de qualité.
