Tenute Capaldo
Au cœur de l’Irpinia, entre les collines verdoyantes de la province d'Avellino, se concrétise le projet Tenute Capaldo, né de la vision d'Antonio Capaldo, président de Feudi di San Gregorio. Ce parcours ambitieux naît avec l'objectif de valoriser les cépages autochtones de Campanie et, par la suite, d'explorer de nouvelles zones viticoles d'Italie avec la même philosophie. Tenute Capaldo est aujourd'hui une réalité répandue, présente dans certains des territoires les plus propices de la péninsule, de l'Etna aux Colli Orientali du Frioul, en passant par la Toscane, la Basilicate et les Pouilles. Dans chacune de ces zones, des structures de production indépendantes ont été créées, unies par des valeurs partagées telles que le respect territorial, la durabilité et une vision œnologique à long terme. En Campanie, ce projet a ses racines les plus profondes, avec des étiquettes qui racontent la richesse et la personnalité de l'Irpinia, berceau de grands vins depuis toujours.
conditions idéales pour cultiver des variétés comme le Fiano et l’Aglianico, protagonistes incontestés de la viticulture campanienne. Les vignes sont gérées avec une attention artisanale et une approche scientifique, dans un équilibre parfait entre tradition et innovation. L'entreprise, en effet, poursuit des pratiques agricoles à faible impact environnemental et a expérimenté, avec le domaine Basilisco, des protocoles biologiques rigoureux qui confirment son fort engagement envers la durabilité. En cave, la vinification respecte l'identité des raisins, utilisant des technologies modernes mais non invasives, pour donner naissance à des vins élégants, longs et fortement liés à leur contexte naturel. Chaque étiquette naît avec l'intention de préserver la mémoire du territoire et de la projeter dans le futur.
Tenute Capaldo est aussi synonyme de pluralité territoriale : en Toscane, à Bolgheri, le projet se concrétise à Campo alle Comete, tandis qu'en Sicile, au pied de l'Etna, le domaine Fedegraziani donne vie à des vins minéraux et intenses. Dans le Frioul oriental, avec Sirch, et en Basilicate, avec Basilisco, la recherche de l'excellence se poursuit dans des territoires complexes et fascinants. Il ne manque pas une expérience intéressante dans le monde des bulles avec DUBL, Méthode Classique produite avec des raisins autochtones campaniens comme Greco, Falanghina et Aglianico. Dans chaque région, Tenute Capaldo construit un récit cohérent : un voyage à travers l'Italie la plus authentique, où le vin devient l'expression de la culture, du paysage et de la passion.
Au cœur de l’Irpinia, entre les collines verdoyantes de la province d'Avellino, se concrétise le projet Tenute Capaldo, né de la vision d'Antonio Capaldo, président de Feudi di San Gregorio. Ce parcours ambitieux naît avec l'objectif de valoriser les cépages autochtones de Campanie et, par la suite, d'explorer de nouvelles zones viticoles d'Italie avec la même philosophie. Tenute Capaldo est aujourd'hui une réalité répandue, présente dans certains des territoires les plus propices de la péninsule, de l'Etna aux Colli Orientali du Frioul, en passant par la Toscane, la Basilicate et les Pouilles. Dans chacune de ces zones, des structures de production indépendantes ont été créées, unies par des valeurs partagées telles que le respect territorial, la durabilité et une vision œnologique à long terme. En Campanie, ce projet a ses racines les plus profondes, avec des étiquettes qui racontent la richesse et la personnalité de l'Irpinia, berceau de grands vins depuis toujours.
conditions idéales pour cultiver des variétés comme le Fiano et l’Aglianico, protagonistes incontestés de la viticulture campanienne. Les vignes sont gérées avec une attention artisanale et une approche scientifique, dans un équilibre parfait entre tradition et innovation. L'entreprise, en effet, poursuit des pratiques agricoles à faible impact environnemental et a expérimenté, avec le domaine Basilisco, des protocoles biologiques rigoureux qui confirment son fort engagement envers la durabilité. En cave, la vinification respecte l'identité des raisins, utilisant des technologies modernes mais non invasives, pour donner naissance à des vins élégants, longs et fortement liés à leur contexte naturel. Chaque étiquette naît avec l'intention de préserver la mémoire du territoire et de la projeter dans le futur.
Tenute Capaldo est aussi synonyme de pluralité territoriale : en Toscane, à Bolgheri, le projet se concrétise à Campo alle Comete, tandis qu'en Sicile, au pied de l'Etna, le domaine Fedegraziani donne vie à des vins minéraux et intenses. Dans le Frioul oriental, avec Sirch, et en Basilicate, avec Basilisco, la recherche de l'excellence se poursuit dans des territoires complexes et fascinants. Il ne manque pas une expérience intéressante dans le monde des bulles avec DUBL, Méthode Classique produite avec des raisins autochtones campaniens comme Greco, Falanghina et Aglianico. Dans chaque région, Tenute Capaldo construit un récit cohérent : un voyage à travers l'Italie la plus authentique, où le vin devient l'expression de la culture, du paysage et de la passion.
