Tenuta La Piccola

Le Domaine La Piccola, propriété de la famille Fontana depuis les années soixante, est situé au cœur de l'Émilie, entre Reggio Emilia et Parme ; les 25 hectares de vignobles sont situés sur les rives de la rivière Enza, à une altitude de 105 mètres et bénéficient de conditions climatiques et géologiques optimales pour la culture des raisins. Le cépage caractéristique de cette région est le Lambrusco Picol Ross, dont est issu le célèbre vin rouge pétillant et parfumé du même nom, auquel l'entreprise a associé une sélection très soignée de cépages internationaux. Dans les années quatre-vingt-dix, le propriétaire Licinio Fontana, après avoir effectué quelques voyages en Bourgogne, en Toscane et dans le Haut-Adige, décide de transformer l'entreprise, en mettant en place des paramètres de production stricts qui allient innovations technologiques et méthodes traditionnelles, afin de produire des vins qui privilégient la qualité par rapport à la quantité.

C'est une équipe jeune et dynamique, pleine d'enthousiasme, dirigée par le jeune œnologue Giulio Davoli, qui est aujourd'hui responsable de l'organisation de l'entreprise, qui ne pourrait cependant se passer de l'œuvre précieuse et de la collaboration de vignerons expérimentés.