Tenute Collesi
Tenute Collesi est une réalité originale qui a su se faire une place de choix avec une production de spiritueux et de bières artisanales de qualité. L'entreprise a été fondée en 1997 par Giuseppe Collesi, avec le désir de produire des étiquettes haut de gamme, capables de s'affirmer comme de véritables excellences dans le panorama italien et international. Il s'agit d'un microcosme animé par une grande passion, expérience et compétence, mises au service d'un projet qui veut associer tradition et innovation dans le signe de l'éco-durabilité. Toutes les cultures et les processus de production des bières et des spiritueux se déroulent dans le plus grand respect de l'environnement, avec un protocole d'émissions nulles. Toute l'énergie utilisée dans l'entreprise provient d'une installation photovoltaïque et d'un générateur de vapeur alimenté par des pellets, avec exclusion absolue d'hydrocarbures et de GPL.
Le siège de l'entreprise se trouve dans le petit village médiéval d'Apecchio, dans la province de Pesaro et Urbino, presque à la frontière avec l'Abruzzo, immergé dans un paysage caractérisé par une nature préservée. Il
il s'agit d'une magnifique zone de l'arrière-pays vallonné à une altitude d'environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat frais et ventilé est idéal pour la culture des matières premières utilisées dans la production. La distillerie a été inaugurée en 2001 et, après quelques années, ses étiquettes ont commencé à recevoir des prix et des reconnaissances, attestant de leur qualité absolue. Aujourd'hui, les grappas produites par Tenute Collesi sont appréciées des passionnés pour leur profil raffiné et élégant.En 2005, Tenute Collesi relève un nouveau défi et se lance dans la production de bière. Les premières bouteilles ont été mises en vente au début de 2008 et se sont immédiatement imposées dans le paysage brassicole artisanal italien. Pour entreprendre cette nouvelle aventure, Giuseppe Collesi a fait appel à la collaboration du Maître Brasseur belge Marc Knops, avec l'objectif de produire des étiquettes inspirées des classiques bières trappistes belges. Les Bières de Tenute Collesi sont réalisées avec un procédé de haute fermentation et sont embouteillées sans pasteurisation et
Tenute Collesi est une réalité originale qui a su se faire une place de choix avec une production de spiritueux et de bières artisanales de qualité. L'entreprise a été fondée en 1997 par Giuseppe Collesi, avec le désir de produire des étiquettes haut de gamme, capables de s'affirmer comme de véritables excellences dans le panorama italien et international. Il s'agit d'un microcosme animé par une grande passion, expérience et compétence, mises au service d'un projet qui veut associer tradition et innovation dans le signe de l'éco-durabilité. Toutes les cultures et les processus de production des bières et des spiritueux se déroulent dans le plus grand respect de l'environnement, avec un protocole d'émissions nulles. Toute l'énergie utilisée dans l'entreprise provient d'une installation photovoltaïque et d'un générateur de vapeur alimenté par des pellets, avec exclusion absolue d'hydrocarbures et de GPL.
Le siège de l'entreprise se trouve dans le petit village médiéval d'Apecchio, dans la province de Pesaro et Urbino, presque à la frontière avec l'Abruzzo, immergé dans un paysage caractérisé par une nature préservée. Il
il s'agit d'une magnifique zone de l'arrière-pays vallonné à une altitude d'environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat frais et ventilé est idéal pour la culture des matières premières utilisées dans la production. La distillerie a été inaugurée en 2001 et, après quelques années, ses étiquettes ont commencé à recevoir des prix et des reconnaissances, attestant de leur qualité absolue. Aujourd'hui, les grappas produites par Tenute Collesi sont appréciées des passionnés pour leur profil raffiné et élégant.En 2005, Tenute Collesi relève un nouveau défi et se lance dans la production de bière. Les premières bouteilles ont été mises en vente au début de 2008 et se sont immédiatement imposées dans le paysage brassicole artisanal italien. Pour entreprendre cette nouvelle aventure, Giuseppe Collesi a fait appel à la collaboration du Maître Brasseur belge Marc Knops, avec l'objectif de produire des étiquettes inspirées des classiques bières trappistes belges. Les Bières de Tenute Collesi sont réalisées avec un procédé de haute fermentation et sont embouteillées sans pasteurisation et
