Speri
La famille Speri représente un point de référence de la Valpolicella. Toujours liée au territoire, depuis plus d'un siècle, elle interprète la meilleure tradition de cette région du Veneto. Les origines du domaine remontent à 1885, lorsque Carlo Speri a acheté les premiers parcelles et les premières vignes dans la commune de San Pietro in Cariano, qui est encore aujourd'hui le noyau principal de l'entreprise. Au cours des années suivantes, la famille a continué à agrandir la propriété et a également commencé à produire et commercialiser du vin dans la région de Vérone. Les anciennes coutumes paysannes ont été transmises jusqu'à nos jours et aujourd'hui la nouvelle génération, représentée par Luca, Chiara, Laura et Giuseppe, s'occupe de toutes les activités productives de l'entreprise, de la vigne à la cave, jusqu'à la commercialisation des vins dans le monde entier.
La Valpolicella était déjà viticole et célèbre pour ses vins à l'époque des anciens Romains. La zone de production couvre une superficie totale d'environ 8 000 hectares et se trouve dans la zone au nord-ouest de la ville de Vérone, entre le lac de Garde et les premiers reliefs de la muretti en pierre sèche, qui permettent des travaux plus simples et évitent les glissements de terrain. Dans le vignoble, seuls les cépages autochtones locaux sont cultivés, Corvina, Rondinella, Molinara ainsi que les plus rares Oseleta, Rossanella, Pelara et Cabrosina. Depuis 2015, l'ensemble du domaine est certifié biologique et aujourd'hui, il peut également se vanter de la Certification de Durabilité selon la norme Equalitas.
La famille Speri représente un point de référence de la Valpolicella. Toujours liée au territoire, depuis plus d'un siècle, elle interprète la meilleure tradition de cette région du Veneto. Les origines du domaine remontent à 1885, lorsque Carlo Speri a acheté les premiers parcelles et les premières vignes dans la commune de San Pietro in Cariano, qui est encore aujourd'hui le noyau principal de l'entreprise. Au cours des années suivantes, la famille a continué à agrandir la propriété et a également commencé à produire et commercialiser du vin dans la région de Vérone. Les anciennes coutumes paysannes ont été transmises jusqu'à nos jours et aujourd'hui la nouvelle génération, représentée par Luca, Chiara, Laura et Giuseppe, s'occupe de toutes les activités productives de l'entreprise, de la vigne à la cave, jusqu'à la commercialisation des vins dans le monde entier.
La Valpolicella était déjà viticole et célèbre pour ses vins à l'époque des anciens Romains. La zone de production couvre une superficie totale d'environ 8 000 hectares et se trouve dans la zone au nord-ouest de la ville de Vérone, entre le lac de Garde et les premiers reliefs de la muretti en pierre sèche, qui permettent des travaux plus simples et évitent les glissements de terrain. Dans le vignoble, seuls les cépages autochtones locaux sont cultivés, Corvina, Rondinella, Molinara ainsi que les plus rares Oseleta, Rossanella, Pelara et Cabrosina. Depuis 2015, l'ensemble du domaine est certifié biologique et aujourd'hui, il peut également se vanter de la Certification de Durabilité selon la norme Equalitas.
