Arcuri Sergio
Sur la côte ionienne calabraise, dans cette petite ville de Cirò Marina, coincée entre la mer Ionienne et le plateau Silano, se trouve la réalité de Sergio Arcuri. Une cave historique qui, depuis plus de quatre générations, perpétue les traditions familiales dans la production de vin authentique et artisanal, respectueux de la terre et suivant les techniques de travail transmises par les ancêtres. Ainsi naissent des expressions pures et genuines, filles d'un territoire intact et sain, qui préservent l'ancienne tradition et cet amour séculaire que la famille Arcuri nourrit pour la terre. Tout a commencé avec Mansueto Arcuri à la fin des années 1800, qui, poussé par sa passion pour le vin, décida de produire le premier rouge en vrac pour ses amis et sa famille. En 1973, la cave passa entre les mains de son fils Giuseppe, qui continua la vente en cherchant à satisfaire un nombre de clients toujours plus nombreux. Ce n'est qu'en 2009 que le domaine fut hérité par Sergio, l'actuel propriétaire, qui, avec son frère Francesco, décidèrent de mettre en bouteille le vin et de le faire connaître dans toute l'Italie, se faisant apprécier même au-delà
des frontières nationales. Le projet de Sergio et Francesco est un projet auquel il est difficile de ne pas s'attacher, basé sur l'amour, la passion et le respect de la terre, avec une touche d'innovation. Il est difficile de trouver des caves qui ont refusé de suivre cette demande commune, qui a frappé le Sud de l'Italie, axée sur la quantité au détriment de la typicité et de l'authenticité : Sergio Arcuri est l'un des rares survivants.
La cave Sergio Arcuri compte 8 hectares de vignes répartis sur deux zones différentes. Le raisin principal du territoire est le Gaglioppo, la variété à baies rouges la plus connue de la région, que la cave cultive en pureté. Le climat particulièrement aride, venté et chaud permet une maturation poussée des raisins, qui tendent à accumuler un degré de sucre important. Les vignes, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique avec un système en gobelet et cordon de Royat, ont été plantées en 1945 et les plus récentes en 1980. Le sol, composé des célèbres terres rouges, n'a pas vu l'utilisation de des frontières nationales. Le projet de Sergio et Francesco est un projet auquel il est difficile de ne pas s'attacher, basé sur l'amour, la passion et le respect de la terre, avec l'ajout d'une touche d'innovation. Il est difficile de trouver des caves qui ont refusé de suivre cette demande commune, qui a frappé le Sud de l'Italie, axée sur la quantité au détriment de la typicité et de l'authenticité : Sergio Arcuri est l'un des rares survivants.
La cave Sergio Arcuri compte 8 hectares de vignes répartis sur deux zones différentes. Le raisin principal du territoire est le Gaglioppo, la variété à baies rouges la plus connue de la région, que la cave cultive en pureté. Le climat particulièrement aride, venté et chaud permet une maturation poussée des raisins, qui tendent à accumuler un degré de sucre important. Les vignes, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique avec un système en gobelet et cordon de Royat, ont été plantées en 1945 et les plus récentes en 1980. Le sol, composé des célèbres terres rouges, n'a pas vu l'utilisation de substances chimiques de synthèse, qui, selon le domaine, peuvent perturber le cycle naturel de la nature. Comme dans la vigne, même dans le domaine, la croyance est toujours la même : fermentations spontanées avec des levures indigènes, aucune intervention invasive et aucune utilisation de substances exogènes. La vinification et le vieillissement se déroulent à l'intérieur de cuves en béton ouvertes, surnommées palmenti.
Avec une production si faible et si peu d'hectares, les vins Sergio Arcuri sont de véritables pépites : célèbre est l'Aris, Cirò Rosso qui “baroleggia” et qui exprime l’âme riche, méditerranéenne et chaude de la terre calabraise. Rouges piquants et authentiques : un hymne à ce fantastique territoire et à ce qu'il peut donner s'il est traité avec soin et respect. Vins émouvants qui sentent la Calabre et qui rappellent les parfums et les saveurs de l'Ionien. Authentiques et purs, sans artifices, qui parlent du territoire et du raisin.
Sur la côte ionienne calabraise, dans cette petite ville de Cirò Marina, coincée entre la mer Ionienne et le plateau Silano, se trouve la réalité de Sergio Arcuri. Une cave historique qui, depuis plus de quatre générations, perpétue les traditions familiales dans la production de vin authentique et artisanal, respectueux de la terre et suivant les techniques de travail transmises par les ancêtres. Ainsi naissent des expressions pures et genuines, filles d'un territoire intact et sain, qui préservent l'ancienne tradition et cet amour séculaire que la famille Arcuri nourrit pour la terre. Tout a commencé avec Mansueto Arcuri à la fin des années 1800, qui, poussé par sa passion pour le vin, décida de produire le premier rouge en vrac pour ses amis et sa famille. En 1973, la cave passa entre les mains de son fils Giuseppe, qui continua la vente en cherchant à satisfaire un nombre de clients toujours plus nombreux. Ce n'est qu'en 2009 que le domaine fut hérité par Sergio, l'actuel propriétaire, qui, avec son frère Francesco, décidèrent de mettre en bouteille le vin et de le faire connaître dans toute l'Italie, se faisant apprécier même au-delà
des frontières nationales. Le projet de Sergio et Francesco est un projet auquel il est difficile de ne pas s'attacher, basé sur l'amour, la passion et le respect de la terre, avec une touche d'innovation. Il est difficile de trouver des caves qui ont refusé de suivre cette demande commune, qui a frappé le Sud de l'Italie, axée sur la quantité au détriment de la typicité et de l'authenticité : Sergio Arcuri est l'un des rares survivants.
La cave Sergio Arcuri compte 8 hectares de vignes répartis sur deux zones différentes. Le raisin principal du territoire est le Gaglioppo, la variété à baies rouges la plus connue de la région, que la cave cultive en pureté. Le climat particulièrement aride, venté et chaud permet une maturation poussée des raisins, qui tendent à accumuler un degré de sucre important. Les vignes, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique avec un système en gobelet et cordon de Royat, ont été plantées en 1945 et les plus récentes en 1980. Le sol, composé des célèbres terres rouges, n'a pas vu l'utilisation de des frontières nationales. Le projet de Sergio et Francesco est un projet auquel il est difficile de ne pas s'attacher, basé sur l'amour, la passion et le respect de la terre, avec l'ajout d'une touche d'innovation. Il est difficile de trouver des caves qui ont refusé de suivre cette demande commune, qui a frappé le Sud de l'Italie, axée sur la quantité au détriment de la typicité et de l'authenticité : Sergio Arcuri est l'un des rares survivants.
La cave Sergio Arcuri compte 8 hectares de vignes répartis sur deux zones différentes. Le raisin principal du territoire est le Gaglioppo, la variété à baies rouges la plus connue de la région, que la cave cultive en pureté. Le climat particulièrement aride, venté et chaud permet une maturation poussée des raisins, qui tendent à accumuler un degré de sucre important. Les vignes, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique avec un système en gobelet et cordon de Royat, ont été plantées en 1945 et les plus récentes en 1980. Le sol, composé des célèbres terres rouges, n'a pas vu l'utilisation de substances chimiques de synthèse, qui, selon le domaine, peuvent perturber le cycle naturel de la nature. Comme dans la vigne, même dans le domaine, la croyance est toujours la même : fermentations spontanées avec des levures indigènes, aucune intervention invasive et aucune utilisation de substances exogènes. La vinification et le vieillissement se déroulent à l'intérieur de cuves en béton ouvertes, surnommées palmenti.
Avec une production si faible et si peu d'hectares, les vins Sergio Arcuri sont de véritables pépites : célèbre est l'Aris, Cirò Rosso qui “baroleggia” et qui exprime l’âme riche, méditerranéenne et chaude de la terre calabraise. Rouges piquants et authentiques : un hymne à ce fantastique territoire et à ce qu'il peut donner s'il est traité avec soin et respect. Vins émouvants qui sentent la Calabre et qui rappellent les parfums et les saveurs de l'Ionien. Authentiques et purs, sans artifices, qui parlent du territoire et du raisin.
