Schloss Johannisberg
Le domaine Schloss Johannisberg est situé près du village éponyme de Johannisberg, dans le territoire de la région du Rheingau, sur la rive droite du fleuve Rhin. C'est l'une des zones les plus propices à la viticulture en Allemagne, en particulier pour le Riesling, qui habite ces terres depuis des siècles et s'exprime à des niveaux qualitatifs excellents. Les premières preuves historiques de la présence du cépage dans le territoire de Johannisberg remontent, en effet, au début du XIXe siècle, à l'époque de l'Empereur Louis le Pieux. Depuis lors, il a toujours été cultivé sans interruption et aujourd'hui, la région est considérée comme l'une des meilleures, capable de produire des vins élégants et longs.
La cave Schloss Johannisberg gère environ cinquante hectares, situés sur les pentes escarpées d'une magnifique région vallonnée, parfaitement exposée au sud, ensoleillée et toujours bien ventilée. Les vignes se trouvent à une altitude d'environ 180 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol très drainant et idéal pour les besoins du Riesling. Le climat est frais, caractérisé par la présence de d'importantes variations thermiques entre les températures du jour et de la nuit, qui favorisent le développement de parfums et d'arômes intenses et fins. Le territoire particulièrement propice et la profonde connaissance du cépage permettent d'apporter à la cave des raisins parfaitement sains, avec le bon degré de maturité, selon le type de vin à produire.
Entre les rangs, les principes d'une agriculture durable sont appliqués, menés en harmonie avec l'environnement naturel environnant. Les vinifications se déroulent de manière très simple, cherchant à intervenir le moins possible dans la phase de fermentation et laissant les moûts exprimer tout leur potentiel aromatique sans interférences extérieures. Les affinements se déroulent principalement en utilisant des fûts en bois, fabriqués avec des chênes provenant des forêts situées au nord de Johannisberg. Les vins les plus précieux reposent encore aujourd'hui dans l'ancienne cave de l'Abbaye. La cave Schloss Johannisberg propose une large gamme d'étiquettes, permettant d'apprécier toutes les nuances du Riesling.
Le domaine Schloss Johannisberg est situé près du village éponyme de Johannisberg, dans le territoire de la région du Rheingau, sur la rive droite du fleuve Rhin. C'est l'une des zones les plus propices à la viticulture en Allemagne, en particulier pour le Riesling, qui habite ces terres depuis des siècles et s'exprime à des niveaux qualitatifs excellents. Les premières preuves historiques de la présence du cépage dans le territoire de Johannisberg remontent, en effet, au début du XIXe siècle, à l'époque de l'Empereur Louis le Pieux. Depuis lors, il a toujours été cultivé sans interruption et aujourd'hui, la région est considérée comme l'une des meilleures, capable de produire des vins élégants et longs.
La cave Schloss Johannisberg gère environ cinquante hectares, situés sur les pentes escarpées d'une magnifique région vallonnée, parfaitement exposée au sud, ensoleillée et toujours bien ventilée. Les vignes se trouvent à une altitude d'environ 180 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol très drainant et idéal pour les besoins du Riesling. Le climat est frais, caractérisé par la présence de d'importantes variations thermiques entre les températures du jour et de la nuit, qui favorisent le développement de parfums et d'arômes intenses et fins. Le territoire particulièrement propice et la profonde connaissance du cépage permettent d'apporter à la cave des raisins parfaitement sains, avec le bon degré de maturité, selon le type de vin à produire.
Entre les rangs, les principes d'une agriculture durable sont appliqués, menés en harmonie avec l'environnement naturel environnant. Les vinifications se déroulent de manière très simple, cherchant à intervenir le moins possible dans la phase de fermentation et laissant les moûts exprimer tout leur potentiel aromatique sans interférences extérieures. Les affinements se déroulent principalement en utilisant des fûts en bois, fabriqués avec des chênes provenant des forêts situées au nord de Johannisberg. Les vins les plus précieux reposent encore aujourd'hui dans l'ancienne cave de l'Abbaye. La cave Schloss Johannisberg propose une large gamme d'étiquettes, permettant d'apprécier toutes les nuances du Riesling.
