San Filippo
Le domaine San Filippo se trouve à quelques kilomètres de la célèbre colline de Montalcino. Comme le veut la tradition du territoire, dans le domaine, on cultive le Sangiovese grosso destiné à la production des vins classiques de la région : le Rosso di Montalcino, le Brunello di Montalcino et le Brunello Riserva. Le cœur de la propriété est caractérisé par la présence d'un ancien village, avec une maison de campagne qui a été entièrement rénovée et restaurée à son ancienne splendeur. En plus des vignes, le domaine possède également deux magnifiques structures d'accueil, l'une à Villa San Filippo et l'autre à Sant'Antimo, pour ceux qui souhaitent savourer pleinement le charme unique d'un séjour parmi les rangées de vignes, dans le cadre du merveilleux paysage de la campagne toscane.
Le domaine est situé dans la zone sud-est par rapport au centre habité de Montalcino, dans une zone caractérisée par un climat frais et toujours très venté, protégé des perturbations par la présence du Monte Amiata. La propriété s'étend sur environ une vingtaine d'hectares, dont environ la moitié destinés à vignoble et le reste à oliveraie et à bois. Les vignes sont cultivées à une altitude comprise entre 270 et 310 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de matrice calcaire-argileuse avec présence de schistes et de fossiles d'ancienne origine marine. Dans ces conditions pédoclimatiques particulières, les raisins à baies rouges et en particulier le Sangiovese, s'expriment avec une extrême finesse et élégance, offrant des vins intenses, complexes et très longefs.
Les vinifications se déroulent dans la cave moderne, construite sur les fondations d'un ancien bâtiment. Les anciennes caves ont été préservées et intégrées dans le projet de rénovation et sont encore utilisées pour le vieillissement des vins, grâce à des conditions de température et d'humidité naturelles toujours constantes. Les fermentations se déroulent dans des cuves en acier à température contrôlée et les vins mûrissent dans des bois de différentes tailles, selon l'étiquette, le type et le millésime. La production est soignée avec passion artisanale, dans le but de proposer toujours des vins d'une excellente valeur et capables de représenter de manière authentique le
Le domaine San Filippo se trouve à quelques kilomètres de la célèbre colline de Montalcino. Comme le veut la tradition du territoire, dans le domaine, on cultive le Sangiovese grosso destiné à la production des vins classiques de la région : le Rosso di Montalcino, le Brunello di Montalcino et le Brunello Riserva. Le cœur de la propriété est caractérisé par la présence d'un ancien village, avec une maison de campagne qui a été entièrement rénovée et restaurée à son ancienne splendeur. En plus des vignes, le domaine possède également deux magnifiques structures d'accueil, l'une à Villa San Filippo et l'autre à Sant'Antimo, pour ceux qui souhaitent savourer pleinement le charme unique d'un séjour parmi les rangées de vignes, dans le cadre du merveilleux paysage de la campagne toscane.
Le domaine est situé dans la zone sud-est par rapport au centre habité de Montalcino, dans une zone caractérisée par un climat frais et toujours très venté, protégé des perturbations par la présence du Monte Amiata. La propriété s'étend sur environ une vingtaine d'hectares, dont environ la moitié destinés à vignoble et le reste à oliveraie et à bois. Les vignes sont cultivées à une altitude comprise entre 270 et 310 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de matrice calcaire-argileuse avec présence de schistes et de fossiles d'ancienne origine marine. Dans ces conditions pédoclimatiques particulières, les raisins à baies rouges et en particulier le Sangiovese, s'expriment avec une extrême finesse et élégance, offrant des vins intenses, complexes et très longefs.
Les vinifications se déroulent dans la cave moderne, construite sur les fondations d'un ancien bâtiment. Les anciennes caves ont été préservées et intégrées dans le projet de rénovation et sont encore utilisées pour le vieillissement des vins, grâce à des conditions de température et d'humidité naturelles toujours constantes. Les fermentations se déroulent dans des cuves en acier à température contrôlée et les vins mûrissent dans des bois de différentes tailles, selon l'étiquette, le type et le millésime. La production est soignée avec passion artisanale, dans le but de proposer toujours des vins d'une excellente valeur et capables de représenter de manière authentique le
